《岭外代答》 食用门·121 茶

作者:周去非
  静江府修仁县产茶,土人制为方銙。方二寸许而差厚,有“供神仙”三字者,上也;方五六寸而差薄者,次也;大而粗且薄者,下矣。修仁其名乃甚彰。煮而饮之,其色惨黑,其味严重,能愈头风。古县亦产茶,味与修仁不殊。