形容腊肉的词语
形容腊肉的词语：1. 香；2. 脆；3. 咸；4. 甜；5. 精肉；6. 瘦肉；7. 肥肉；8. 酥；9. 馍香；10. 滋味；11. 乡土风味；12. 香糯；13. 口感丰富；14. 酱香；15. 肉香；16. 烟熏味；17. 味美可口；18. 老少皆宜；19. 食欲促进；20. 传统食品
形容腊肉的词语 相关词语和解释
| 词语 | 拼音/解释 |
|---|---|
| 腊肉 | 腊肉 腊（xī là 同“臘”）肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。腊肉并非因为在腊月所制，而为腊肉，腊月的腊（là）与腊肉的腊（xī）在古文里并非同一个字，亦即，腊月的腊是繁体的腊，而腊肉的腊本来就是腊月的腊的简化字。所以，腊肉之所以称为腊肉，至于为什么现在人们都读là，而不读xī，除了简化字的原因使两个字没有了区别以外，可能确实跟腊肉一般都在腊月里制作以待年夜饭之用有关。 |
| 臘肉 | 腊肉 腊（xī là 同“臘”）肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。腊肉并非因为在腊月所制，而为腊肉，腊月的腊（là）与腊肉的腊（xī）在古文里并非同一个字，亦即，腊月的腊是繁体的腊，而腊肉的腊本来就是腊月的腊的简化字。所以，腊肉之所以称为腊肉，至于为什么现在人们都读là，而不读xī，除了简化字的原因使两个字没有了区别以外，可能确实跟腊肉一般都在腊月里制作以待年夜饭之用有关。 |
| 腊味 | 腊味 腊味是中国民间喜爱的传统食品之一，也是人们相互馈赠的佳品，在中国有悠久的历史。相传在上古夏朝时，人们于农历十二月合祭众神叫做腊，因而十二月叫腊月。腊肉，就是在冬天将肉类以盐渍经风干或熏干制成而得名。早在周朝的《周礼》、《周易》中已有关于“肉甫”和“腊味”的记载。当时朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏。在民间学生也用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼，这种干肉称为“束修”。 |
| 臘味 | 腊味 腊味是中国民间喜爱的传统食品之一，也是人们相互馈赠的佳品，在中国有悠久的历史。相传在上古夏朝时，人们于农历十二月合祭众神叫做腊，因而十二月叫腊月。腊肉，就是在冬天将肉类以盐渍经风干或熏干制成而得名。早在周朝的《周礼》、《周易》中已有关于“肉甫”和“腊味”的记载。当时朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏。在民间学生也用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼，这种干肉称为“束修”。 |
| 腊祭 | 腊祭 腊祭，历史悠久的民间传统祭祀文化。道教把一年分为五个腊日，认为凡此五腊日，宜为修斋、祭祀先祖。《云笈七签》卷三七：“正月一日名天腊，五月五日名地腊，七月七日名道德腊，十月一日名民岁腊，十二月节日名侯王腊。此五腊日并宜修斋并祭祀先祖。” 古人逢腊月就要围猎，以捕获的禽兽作“牺牲”祭祖宗。据《风俗通》记载：“腊者，猎也。因猎取兽祭先祖，或者腊接也，新故交接，狎 猎大祭以报功也。”由此可以看出，“腊”就是打猎，用打来的野兽或自己养的家禽进行祭祀，祭祖先，祭百神。直到现在人们还习惯把腊月腌制的猪、牛、羊肉，称为“腊肉”。 |
| 臘祭 | 腊祭 腊祭，历史悠久的民间传统祭祀文化。道教把一年分为五个腊日，认为凡此五腊日，宜为修斋、祭祀先祖。《云笈七签》卷三七：“正月一日名天腊，五月五日名地腊，七月七日名道德腊，十月一日名民岁腊，十二月节日名侯王腊。此五腊日并宜修斋并祭祀先祖。” 古人逢腊月就要围猎，以捕获的禽兽作“牺牲”祭祖宗。据《风俗通》记载：“腊者，猎也。因猎取兽祭先祖，或者腊接也，新故交接，狎 猎大祭以报功也。”由此可以看出，“腊”就是打猎，用打来的野兽或自己养的家禽进行祭祀，祭祖先，祭百神。直到现在人们还习惯把腊月腌制的猪、牛、羊肉，称为“腊肉”。 |
| 火腿 | 火腿 （金华火腿）火腿（英语：Ham）,是腌制或熏制的动物的腿(如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿)，是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿，一般用猪后腿或是以猪、牛肉的肉泥，添加淀粉与食品添加剂，压制成成的“三明治火腿”，又名“火肉”、“兰熏”。中国传统特色美食。原产于浙江金华，现代以浙江金华和江苏如皋，江西安福与云南宣威出产的火腿最有名。 其中金华火腿又称火朣，浙江金华地方传统名产之一。具有俏丽的外形，鲜艳的肉，独特的芳香，悦人的风味，即色、香、味、形，“四绝”而著称于世，清时由浙江省内阁学士谢墉引入北京，已被列为贡品，谢墉的《食味杂咏》中提到: “金华人家多种田、酿酒、育豕。每饭熟，必先漉汁和糟饲猪，猪食糟肥美。造火腿者需猪多，可得善价。故养猪人家更多。”为中国腌腊肉制品中的精华。金华出产的“两头乌”猪，后腿肥大、肉嫩，经过上盐、整形、翻腿、洗晒、风干等程序，数月乃成。香味浓烈。便于贮存和携带，已畅销国内外。 2015年10月，世界卫生组织报告将加工肉制品列为“一类致癌物”。对于这一结论应科学解读，一类致癌物和其致癌性没有直接关系，也并不意味着它就是强致癌物质。加工肉制品如适量摄入，其有害物质可被身体正常地代谢掉。 |
| 敲更 | 敲更 春节期间，古代中国民间家家户户为过年作准备，做年糕、摏米鬼 、酿酒、腌腊肉等。冬天气候干燥，火种傍生，为防火，中国民间有更夫敲更的习俗，每到晚上七时许就可以听到“笃笃”敲竹筒声及“寒冬腊月，火烛小心，灶前灶后，柴间灰堆，仔细看看”的叫喊声。 在古代晚上老百姓没有什么时间仪器，敲更可以大家了解晚上的时间． |
| 称名 | 称名 (1).列举的物名。《易·系辞下》：“其称名也小，其取类也大。” 孔颖达 疏：“‘其称名也小’者，言《易》辞所称物名多细小，若见豕负涂噬腊肉之属，是其辞碎小也。” 南朝 梁 刘勰 《文心雕龙·比兴》：“观夫兴之托喻，婉而成章，称名也小，取类也大。” |
| 筍子 | 辞典解释笋子 sǔn zi 竹笋。 如：「去市场买些笋子回来炒腊肉。」器物接合的地方，制成凹凸的形状，凸出的部分称为「笋子」。小说中引申指骨节。 《儿女英雄传．第六回》：「不想这一按手重了些，按错了笋子，把个脖子按进腔子里去，哼的一声也交代了。」 也称为「榫头」。 |
| 南味 | 辞典解释南味 nán wèi 我国南方的口味。 如：「这家店卖的腊肉、香肠，大多为南味。」 |
| 稱名 | 称名 (1).列举的物名。《易·系辞下》：“其称名也小，其取类也大。” 孔颖达 疏：“‘其称名也小’者，言《易》辞所称物名多细小，若见豕负涂噬腊肉之属，是其辞碎小也。” 南朝 梁 刘勰 《文心雕龙·比兴》：“观夫兴之托喻，婉而成章，称名也小，取类也大。” |
| 醃魚 | 辞典解释腌鱼 yān yú 泛称用盐腌制的鱼类食品。 《儒林外史．第一回》：「或遇秦家煮些腌鱼、腊肉给他吃，他便拿块荷叶包了来家，递与母亲。」 |
| 瘃脯 | 瘃脯 北魏 贾思勰 《齐民要术·脯腊》：“﹝作五味脯法﹞用牛、羊、麞、鹿、野猪、家猪肉，或作条，或作片……腊月中作条者，名曰‘瘃脯’，堪度夏。” |
| 醃肉 | 腌肉 腌肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、咸肉；是四川省1982年咸肉评比中的省优产品；其产品特点：外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无粘液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有黄色。具有咸肉固有的风味。 |
| 腌肉 | 腌肉 腌肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、咸肉；是四川省1982年咸肉评比中的省优产品；其产品特点：外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无粘液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有黄色。具有咸肉固有的风味。 |
| 风干 | 风干 风干，指放在阴凉的地方，让风吹干。 |
| 風乾 | 风干 风干，指放在阴凉的地方，让风吹干。 |
| 風幹 | 风干 风干，指放在阴凉的地方，让风吹干。 |
| 棋子 | 棋子 （王菲演唱歌曲）《棋子》是由潘丽玉作词，杨明煌作曲，王菲演唱的歌曲，该歌曲收录于王菲1994年发行的专辑《天空》中。 |
| 猪膘 | 猪膘 盐城特产美味爽口炸猪皮。 |
| 豬膘 | 猪膘 盐城特产美味爽口炸猪皮。 |
| 猪红 | 猪红 猪红又名猪血，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。猪红富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪红中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易於毒素排出体外。长期接触有毒有害粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司机，应多吃猪红。另外，猪红富含铁；对贫血而面色苍白者有改善作用；是排毒养颜的理想食物。 |
| 豬紅 | 猪红 猪红又名猪血，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。猪红富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪红中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易于毒素排出体外。长期接触有毒有害粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司机，应多吃猪红。另外，猪红富含铁；对贫血而面色苍白者有改善作用；是排毒养颜的理想食物。 |