形容辣椒的词语
形容辣椒的词语：1. 辣；2. 麻辣；3. 爆辣；4. 辣炒；5. 辣味；6. 辣嗓子；7. 火辣；8. 辣椒粉；9. 辣酱；10. 辣椒油；11. 辣椒酱；12. 辣椒面；13. 辣椒鸡翅；14. 辣椒腌肉；15. 辣椒炒肉；16. 辣椒烤鱼；17. 辣椒炖牛肉；18. 辣椒炒虾；19. 辣椒炒鸡蛋；20. 辣椒烤串
形容辣椒的词语 相关词语和解释
| 词语 | 拼音/解释 |
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| 辣椒 | 辣椒 （茄科一年生或有限多年生植物）辣椒，别名：牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒，拉丁文名：Capsicum annuum L.，为木兰纲、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，全缘，顶端短渐尖或急尖，基部狭楔形；花单生，俯垂；花萼杯状，不显著5齿；花冠白色，裂片卵形；花药灰紫色。果梗较粗壮，俯垂；果实长指状，顶端渐尖且常弯曲，未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色，味辣。种子扁肾形，淡黄色。 |
| 辣子 | 辣子 辣椒(学名：Capsicum annuum)，又叫牛角椒、长辣椒、番椒、番姜、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。原产于中南美洲热带地区。从墨西哥到秘鲁，古印第安人在不同地域纷纷驯化了这种作物，早于公元前7500已用作烹调食品。明代末期，由海路从美洲的秘鲁、墨西哥传入中国。辣椒属为一年或多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。 |
| 辣酱 | 辣酱 辣酱是一种酱料，由牛肉酱、香辣银鱼、鲜肉丝油辣椒、鲜鸡丝油辣椒、鲜牛肉油辣椒、辣子虾、香油辣椒等材料熬制而成。 主要制作方法是选成熟新鲜、红色辣椒为原料，剪去蒂把，倒入清水中，用竹杆不断搅拌，洗去粘附的泥纱等污物，捞起装箩沥干，倒入电动剁椒机，加盐腌制。 |
| 辣醬 | 辣酱 辣酱是一种酱料，由牛肉酱、香辣银鱼、鲜肉丝油辣椒、鲜鸡丝油辣椒、鲜牛肉油辣椒、辣子虾、香油辣椒等材料熬制而成。 主要制作方法是选成熟新鲜、红色辣椒为原料，剪去蒂把，倒入清水中，用竹杆不断搅拌，洗去粘附的泥纱等污物，捞起装箩沥干，倒入电动剁椒机，加盐腌制。 |
| 秦椒 | 秦椒 （辣椒品种）秦椒，是辣椒中的佳品，素有“椒中之王”的美称，具有颜色鲜红，辣味浓郁，体形纤长，肉厚油大，表面皱纹均匀等特点，含维生素丙和多种营养成分。分为青、干两种，尤以干椒最为有名，研面油泼后，为佐食佳品。制成辣子酱，香醇适口。主要产于关中八百里秦川。 秦椒含维生素丙和多种营养成分，经常食用，可以健胃，增加食欲。秦椒素有“椒中之王”的美称，是陕西一项大宗出口商品，畅销国际市场。 |
| 海椒 | 海椒 海椒，即茄科辣椒属植物的统称，双子叶植物纲、茄目、茄科、辣椒属。四川、贵州人把辣椒叫做“海椒”，正如明朝人称之“番椒”一样，道出此物来自外国。 方言。辣椒。 郭沫若 《宿楚雄》诗：“海椒户户红成串，多彩欣看百货骈。” |
| 柿子椒 | 柿子椒 柿子椒，又叫大椒、甜椒、灯笼椒、菜椒都是它的名字。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。 |
| 辣椒醬 | 辞典解释辣椒酱 là jiāo jiàng 将辣椒捣烂而制成的酱。 如：「妈妈亲手做的辣椒酱，最好吃了。」简称为「辣酱」。英语 red pepper paste, chili sauce德语 Chillisauce 法语 sauce chili |
| 紅蘿蔔炒辣椒 | 辞典解释红萝卜炒辣椒 hóng luó bo chǎo là jiāo （歇后语）看不出来也吃得出来。红萝卜和辣椒皆为红色，炒拌后，二者不易辨识，但经品尝即可分辨出来。 如：「这种事是红萝卜炒辣椒──看不出来也吃得出来。」 |
| 大椒 | 大椒 大椒，读音dà jiāo，汉语词语，出自《尔雅·释木》，一指花椒，也可作为辣椒的俗称。 |
| 觀賞辣椒 | 辞典解释观赏辣椒 guān shǎng là jiāo 作为观赏用的辣椒。茄科，一年生草本。原产于热带美洲，品种很多。植株可达六十公分高，盆栽则约二十公分。茎直立，多分枝，叶为长椭圆披针形，呈深绿色，有些品种则带有黄白色镶嵌斑纹。果实形状因品种不同而有差异，如球形、帽形、角锥形、长条形等，大小亦见不一。色彩繁多，是深受欢迎的观赏植物。 |
| 辣茄 | 辣茄 辣茄是一个汉语词汇，拼音为là qié，基本意思是辣椒。 |
| 凉粉 | 凉粉 （食物）凉粉是一种食物，主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆，以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。 凉粉的吃法一般有两种，一是凉拌，二是煎粉。宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。 |
| 涼粉 | 凉粉 （食物）凉粉是一种食物，主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆，以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。 凉粉的吃法一般有两种，一是凉拌，二是煎粉。宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。 |
| 酒菜 | 酒菜 酒菜 原料: 鲜嫩小青菜心700克，咸红辣椒50克，桔皮10克，花椒2克，白糖75克，花雕酒75克，精盐20克。 制法:（1）将青菜心洗净，沥干水分，排齐放在盆中，逐层撒盐压紧，腌渍3小时后沥去盐水。 （2）白糖、花雕酒同放碗内，倒入放有青菜心的盆中，再放入桔皮、花椒、红辣椒，压盆密盖。置3小时后取出酒菜，将青菜心切成段装入盘内，红辣椒切丝、桔皮切丝，盖在青菜心上面，浇上原卤少许即成。 特点: 梗绿叶青橘黄，质脆嫩味香鲜，甜咸适中微带辣。 |
| 香花 | 香花 （文学名词）花镇位于河南省淅川县，地处豫鄂两省结合部。西濒亚洲最大人造淡水湖丹江口水库，是举世瞩目的南水北调中线工程水源地。全镇国土面积362平方公里，其中丹江口水库水域面积196平方公里。1960年代末，镇中心所在地只是一个水库移民小村。1970年代形成一条不足600米的街道。改革开放后，随着小辣椒的种植，一个以辣椒贸易为主的小镇逐渐成型。香花辣椒红遍全国，香花镇被称为“中国第一辣椒城”。先后被河南省委省政府确定为“中州名镇”、“文明集镇”、被南阳市委市政府确定为改革与发展试点镇，命名为“四星级小城镇"、规划建设先进镇等一大批称号。 |
| 辛辣 | 辛辣 辛辣是一个汉语词汇，读音为xīn là，是一种味道。意思是尖锐而强烈，此类食物包括葱、蒜、 韭菜、生姜、酒、辣椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等。“辛”就是辣，这个构成是同义反复。 |
| 麻辣 | 麻辣 麻辣，是川菜常用味道之一。特点是麻辣味厚，咸鲜而香。广泛应用于以家禽、家畜、内脏以及干鲜蔬品、豆类与豆制品等为原料的冷、热菜式，如水煮肉片、麻婆豆腐、麻辣牛肉丝、牛舌莴笋、麻辣鸡片、毛肚火锅等，主要由辣椒、花椒、川盐、味精和料酒调制而成。 |
| 夜盲 | 夜盲 夜盲是指间或白天在黑暗处不能视物或视物不清，对弱光敏感度下降，暗适应时间延长的重症表现。多因VA缺乏所致，也有先天夜盲者。主要症状为白天视觉几乎正常，黄昏时光线渐暗则视物不清。因麻雀等某些鸟类系先天夜盲，故又名“雀目”、“雀盲”、“雀目眼”。适量补充VA可以有效地治疗因VA 缺乏引起的夜盲症。我国早在唐代便已应用猪肝等富含VA的食物治疗“雀目”。 造成夜盲的根本原因是视网膜杆状细胞缺乏合成视紫红质的原料或杆状细胞本身的病变。 概括起来有3方面： 暂时性夜盲。 由于饮食中缺乏维生素A或因某些消化系统疾病影响维生素A的吸收， 致使视网膜杆状细胞没有合成视紫红质的原料而造成夜盲。这种夜盲是暂时性的，只要多吃猪肝、胡萝卜、鱼肝油等，即可补充维生素A的不足，很快就会痊愈。 获得性夜盲。 往往由于视网膜杆状细胞营养不良或本身的病变引起。常见于弥漫性脉络膜炎、广泛的脉络膜缺血萎缩等，这种夜盲随着有效的治疗、疾病的痊愈而逐渐改善。 先天性夜盲。 系先天遗传性眼病，如视网膜色素变性，杆状细胞发育不良，失去了合成视紫红质的功能，所以发生夜盲。 VA 缺乏引起夜盲的主要机理如下：视网膜上有在强光下产生颜色感觉的视圆锥细胞和在弱光下产生暗视觉的视杆状细胞。而决定暗视觉好坏和暗适应快慢的主要因素之一，是视紫红质（视杆细胞色素）在血中的浓度。视紫红质的合成与分解受光调节；强光下分解多于合成，弱光下合成多于分解，使其浓度逐渐达到一定的光敏感度所需水平，达到这一水平所用的时间即是暗适应的时间。因为VA是视紫红质的“原料”，所以当VA缺乏时，则视紫红质得不到足够的补充，从而血中浓度下降，导致视杆状细胞功能不全，对弱光敏感度下降，暗适应时间延长等，出现夜盲症状。 虽然夜盲症很多时候是由缺乏VA造成的,但是VA的补充一定要在医生的指导下进行。过量服用，有可能会引起VA中毒现象。 夜盲是指间或白天在黑暗处不能视物或视物不清，主要为脾胃虚弱及命门火衰所致。脾胃虚弱这夜盲，多见于小儿，伴有腹大、面黄肌瘦、头发稀疏、白天视力正常而夜间或光线暗弱处则不能见物等症状。命门火衰者，初则夜盲，视力逐渐下降，并伴有头晕无力、畏寒怕冷、进食不香、遗精阳痿、苔白、细无力等症状。在治疗视力减退、夜盲时，首先要查明原因，对症治疗才能奏效，以下食疗方，可辅助治疗视力减退： 产品名称：阿胶桑麻膏 产品组成：桑叶、红枣、黑芝麻、核桃仁、桂圆、冰糖、黄酒。 批准文号：2005卫食证字07-XK-0025号 产品性状：本品为灰黑色的膏；味微甜 功能主治：滋养肝肾，祛风明目。用于肝肾不足，头晕眼花，视物不清，迎风流泪。 用法用量：口服，一次3-5块，一日3次、忌食辛辣刺激性食物。 羊肝丸：由夜明砂250克、当归120克、木贼200克、蝉蜕100克、羊肝500克组成，制成蜜丸，每次服10克，每日二次，适用于各种夜盲症。 菊花丸：由菊花100克、巴戟30克、肉苁蓉100克、枸杞100克组成制成蜜丸，每次服10克，每日3次，有补肾壮阳、明目之功效，适用于命门火衰引起的夜盲症。 枸杞叶猪肝汤：每次用枸杞鲜叶100克、猪肝100克、煮汤调味食用，可补虚益精、祛风明目，适用于治疗夜盲症及视力减退者，健康人常食亦有预防视力减退之功效。 朱砂蒸鸡肝：（朱砂剧毒，慎用） 每次用鸡肝1副、朱砂0.5克（水飞为末），将朱砂与鸡肝 拌匀，放入小碗内，加水少许，隔水蒸熟信用，可每日或隔日一次，有养肝、宁神、益气、明目的功效，可辅助治疗夜盲、视力减退。 视力减退、夜盲者还应多食含维生素A的蔬菜，多吃些动物肝脏及蛋类，避免过度疲劳，禁食有刺激性及燥热食物，不饮酒、抽烟等。 另外，视力正常者，若从事用眼过多的行业，也可常食上述药膳，以预防视力减退。 为了防止得夜盲症，平常要多吃蔬菜和水果。如果有特殊情况吃不到蔬菜和水果，就要适当的吃维生素A片。 夜盲之人应忌吃下列食物。 芥菜，俗称雪里蕻。性温，味辛，易助热上火，损人元气。如《本草纲目》中指出：“芥菜，久食则积温成热，辛散太甚，耗人真元，肝木受病，昏人眼目。”由此可见，对体弱夜盲者，应忌食之。 莴苣，根据古代医家经验，夜盲之人不宜多吃莴苣。如《本草衍义》中即有“多食昏人眼”的记载。《滇南本草》也认为：“素有目疾者切忌。”近代也证实了前人之说，有报道在临床上发现因吃莴苣太多而引起夜盲症的病例。故有夜盲症者，忌吃为妥。 胡椒，性大热，味大辛，是一味辛辣刺激性强烈的调味食品，有“动火燥液，耗气伤阴”之弊。《本草备要》认为：“多食目昏。”《随息居饮食谱》也说：“多食损目，目疾者忌之。”因此，夜盲之人食之弊多利少，法当忌食。 此外，夜盲者还应当忌吃花椒、辣椒、洋葱、大蒜、桂皮、丁香、茴香、砂仁、大葱、白酒等。 有些肝硬化病人出现眼花缭乱，晚上视物不清，不少病人可能还会出现视网膜出血，视野缩小．暗适应下降等。还有些病J眼科检查有眼压F降，双侧瞳孔大小不等，角膜知觉减退等眼科症状。有些病人眼部症状的明显程度与肝功能的好坏是一致的，但是也有些病人与肝功能的好坏几乎没有什么关系。 至于为什么出现这些服部症状，尚不十分清楚。一般为：肝细胞受损影响了维生素的吸收，特别是维生素A的吸收；肝脏将胡萝卜素转化为维生素A的能量下降。在肝脏狄氏间隙内有一种贮脂细胞，它既能贮存脂肪，也能贮存维生素。体内摄入维生素A的80%贮存在贮脂细胞。肝硬化时，贮脂细胞内的维生素A也不易释放。上述原因可使维生素A在血浆中的含量降低，有时可甚至降到零。维生素A是视紫质的原料，它的维生素A缺乏会发生眼花、夜盲等症状。 另外，肝硬化影响了植物神经系统的功能，使其不能协调工作。中医很注重肝病与眼睛的关系，肝血、肝气不足会引起两眼干涩，眼花等症状发生。 |
| 番椒 | 中药上指辣椒。 |
| 豆瓣酱 | 豆瓣酱 豆瓣酱是是一种调味品，主要材料有蚕豆、黄豆等，辅料有辣椒、香油、食盐等。豆瓣酱属于发酵红褐色调味料。根据消费者的习惯不同，在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料，而增加了豆瓣酱的品种，深受人们喜爱。 |
| 色香味俱全 | 色香味俱全 色香味俱全是一道传统的传统名菜，属于浙菜系。色彩鲜艳，增加人的食欲。把里脊肉切丁，加料酒、葱姜、胡椒粉、味精入味，下8 成热油中滑熟捞出。锅留底油，下辣椒块煸炒出辣味，下肉丁﹑青豆﹑香菇丁翻炒几下勾薄芡出锅即可。 |
| 宮保雞丁 | 辞典解释宫保鸡丁 gōng bǎo jī dīng 以鸡胸肉、干辣椒、葱姜等调味料做成的一道菜。将鸡胸肉切丁，稍加太白粉、下锅过油捞起，再以油锅爆干辣椒、葱、姜、蒜，加入鸡丁、调味料等，炒匀即可。 英语 Kung Pao Chicken, spicy diced chicken德语 (English: Kung Pao chicken) |
| 豆瓣醬 | 豆瓣酱 豆瓣酱是是一种调味品，主要材料有蚕豆、黄豆等，辅料有辣椒、香油、食盐等。豆瓣酱属于发酵红褐色调味料。根据消费者的习惯不同，在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料，而增加了豆瓣酱的品种，深受人们喜爱。 |
| 沙茶 | 沙茶 沙茶（闽南语、潮语读沙嗲）原是印度尼西亚的一种风味食品，印尼文为“sATE”（沙嗲），其原意是“烤肉串”，多用羊肉、鸡肉或猪肉，所用的调料味道辛辣，传入闽南地区后，只取其辛辣的特点调成一种调味品，称为沙茶酱。沙茶酱用花生仁、白芝麻、左口鱼、虾米、椰丝、大蒜、生葱、芥末、香菜子、辣椒等原料磨碎加油、盐熬煮而成。沙茶酱色泽金黄，辛辣香浓，是闽南菜常用的调味品之一。沙茶酱是盛行福建、广东等地的一种混合型调味品。色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。沙茶（印尼语：Satay）在闽南地区也被称为沙嗲。 |
| 申椒 | 申椒 申椒，读音shenjiao，汉语词语，基本意思一指花椒，也可作为辣椒的俗称。 |
| 甜辣醬 | 辞典解释甜辣酱 tián là jiàng 甜中带辣的佐料。主要以蕃茄、辣椒加上糖等调味料制成，作为其他食物沾拌的调味食品。 如：「弟弟吃粽子时，最喜欢沾甜辣酱。」 |
| 毛焦火辣 | 毛焦火辣 毛焦火辣是一个方言，四川、湖北等地方常用语，形容一个人心情极度烦躁，犹如寒毛（汗毛）都被心里的火给烧焦了，又泼了一盆辣椒水在上面的那种感觉；用于心情狂躁到了极点。 |
| 桃蚜 | 桃蚜 桃蚜Myzus persicae (Sulzer)，属半翅目Hemiptera（原为同翅目Homoptera；但同翅目现已移至半翅目内），蚜科Aphididae。别名腻虫、烟蚜、桃赤蚜、菜蚜、油汉。 桃蚜是广食性害虫，寄主植物约有74科285种。桃蚜营转主寄生生活周期，其中冬寄主（原生寄主）植物主要有梨、桃、李、梅、樱桃等蔷薇科果树等；夏寄主（次生寄主）作物主要有白菜、甘蓝、萝卜、芥菜、芸苔、芜菁、甜椒、辣椒、菠菜等多种作物。 桃蚜是甜椒栽培的主要害虫，又是多种植物病毒的主要传播媒介。桃蚜生活周期短、繁殖量大、除刺吸植物体内汁液，还可分泌蜜露，引起煤污病，影响植物正常生长；更重要的是传播多种植物病毒，如黄瓜花叶病毒(cucumber mosaic virus，CMV)、马铃薯Y病毒(potato virus Y，PVY)和烟草蚀纹病毒(tobacco etch virus，TEV)等。 |
| 灌肠 | 灌肠 （北京地区特色传统名吃之一）灌肠是北京地区特色传统名吃之一。是北京人喜爱的一种大众街头小吃。灌肠在明朝开始流传。《故都食物百咏》中提到煎灌肠说：“猪肠红粉一时煎，辣蒜咸盐说美鲜。已腐油腥同腊味，屠门大嚼亦堪怜。”老北京街头常有挑担小贩经营此食品。有记载：“粉灌猪肠要炸焦，铲铛筷碟一肩挑，特殊风味儿童买，穿过斜阳巷几条。另外，在山西太谷、榆次、徐沟等地区盛行的灌肠是一种以荞面为原料的特色面食小吃，它与北京人吃的灌肠完全不同，历史悠久，代代传承，有炸、煎、炒多种做法，食用时加上辣椒、蒜末、姜末，口感美味，深受当地喜爱。在太原地区，有杨记、贾记多家特色灌肠商铺。 |
| 蜜虫 | 蜜虫 又叫腻虫、烟蚜、桃赤蚜、菜蚜，主要危害白菜、甘蓝、萝卜、芥菜、芸苔、芜菁、甜椒、辣椒、菠菜等作物，以成、若蚜密集在叶背面吸食汁液，使植株生长缓慢或叶片卷缩，其排泄物还可诱发煤污病。 |
| 蜜蟲 | 蜜虫 又叫腻虫、烟蚜、桃赤蚜、菜蚜，主要危害白菜、甘蓝、萝卜、芥菜、芸苔、芜菁、甜椒、辣椒、菠菜等作物，以成、若蚜密集在叶背面吸食汁液，使植株生长缓慢或叶片卷缩，其排泄物还可诱发煤污病。 |
| 灌腸 | 灌肠 （北京地区特色传统名吃之一）灌肠是北京地区特色传统名吃之一。是北京人喜爱的一种大众街头小吃。灌肠在明朝开始流传。《故都食物百咏》中提到煎灌肠说：“猪肠红粉一时煎，辣蒜咸盐说美鲜。已腐油腥同腊味，屠门大嚼亦堪怜。”老北京街头常有挑担小贩经营此食品。有记载：“粉灌猪肠要炸焦，铲铛筷碟一肩挑，特殊风味儿童买，穿过斜阳巷几条。另外，在山西太谷、榆次、徐沟等地区盛行的灌肠是一种以荞面为原料的特色面食小吃，它与北京人吃的灌肠完全不同，历史悠久，代代传承，有炸、煎、炒多种做法，食用时加上辣椒、蒜末、姜末，口感美味，深受当地喜爱。在太原地区，有杨记、贾记多家特色灌肠商铺。 |
| 辣子角 | 1.方言。即辣椒。 |
| 扒糕 | 扒糕 扒糕是传统特色夏季风味食品。流行于北京等地。荞麦面粉熬成灰色糊状，团拍成小饼放入凉水盆中。用荞麦面制成，一般与凉粉同时出售。食用时切成小块，再将小块扒糕削成两头薄中间厚的长条薄片盛在碗内，浇上用麻酱、酱油、好醋搅拌的汁，加上红咸胡萝卜擦的丝，浇芥茉或辣椒或蒜末均可。 |
| 爆肚 | 爆肚 爆肚是天津和北京风味小吃中著名的传统小吃，多为回族同胞经营。爆肚早在清乾隆年代就有记载，北京的清真餐馆和摊贩就经营爆肚。北京天桥有“爆肚石”，门框胡同有“爆肚杨”，还有“爆肚冯”、“爆肚满”等最为出名。有羊爆肚和牛爆肚， 牛爆肚分牛百叶和牛肚仁，羊爆肚分9种，羊散丹、羊肚领、阳面肚板、阴面肚板、蘑菇、蘑菇尖儿、食信儿、葫芦、大草牙。爆肚王一般只做5种大众易于接受的品种：牛百叶、牛肚仁、羊散丹、羊肚领、羊肚板（阳面肚板）。 爆肚是把鲜牛肚（指牛百叶和肚领）或鲜羊肚洗净整理后，切成条块状，用沸水爆熟，蘸油、芝麻酱、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜末、葱花等拌制的调料吃，质地鲜嫩，口味香脆。 梅兰芳、马连良、小蘑菇、小白玉霜、李万春等名流无不喜食。爆肚又脆又鲜，不油不腻，据说还可治胃病。吃爆肚的人如会喝酒，总要喝二两，喝完酒，吃两个刚出炉的烧饼，确实是一大快事。所以老北京都喜欢吃爆肚，特别是农历立秋之后，北京人讲究“吃秋”，就有“要吃秋，有爆肚”之说。 |
| 侧边 | 侧边 《水浒传》第六十回：“ 黑旋风 李逵 在侧边叫道：‘哥哥休说做 梁山泊 主，便做了大 宋 皇帝，却不好！’” 艾芜 《端阳节》四：“叫姐姐好生拿，不要碰倒侧边那碗熟油辣椒。” |
| 金贝 | 金贝 jīn bèi 金贝 1.金刀龟贝。古代用作货币。亦泛指金钱财货。 本品依据中医理论为基础，采用先进的超临界萃取技术，从多种中草药中提纯加工而成的高科技生物制剂，内含生物碱、植物活性苷肽等多种活性物质，这类成分源于植物，用于植物，因此相容性甚好，易被吸收，有抑菌抗病、提高免疫功能、调节作物生长的作用，可在作物生长发育的不同阶段使用，而且本品还含有壳聚糖、微量元素等作物生长所需要的营养成分，有促进根系发达、促进花芽分化、增加叶绿素、改善果实品质、提高产量。对果树皆有促进花芽分化、膨果着色、增强树势的作用，对粮食作物有促进分蕖、分枝、壮籽增产等方面的作用。 本品无毒、无害、无残留，是生产绿色无公害农产品的首选制剂。 作物种类：番茄、辣椒、黄瓜、西瓜、西葫芦、茄子、豆角、烟草、马铃薯 适用时期：幼苗期、始花期、盛花期、膨果期 制剂用药量：800—1000倍 使用方法：均匀喷施于叶片正反面，每5——7天喷施一次。 1、本品须现配现用，不得与强酸、强碱性农药混用。 2、本品须存放于阴凉干燥处。 3、喷施后4小时内遇雨，需重新补喷。 4、施药时请注意安全防护。 金贝是太平洋岛国巴布亚新几内亚的城镇，也是西新不列颠省的首府，位于新不列颠岛，海拔高度4米，镇上的珊瑚礁是游客的潜水胜地，镇上有机场设施，2000年人口14,656。 |
| 开口笑 | 开口笑 （食品）开口笑，通常指一种主要由蜜枣制成的蜜饯或者是由植物种子、辣椒等制作的腌制品等。 |
| 苦菜 | 苦菜 （植物）菊科植物苦定菜的嫩叶。药食兼具多 年生草本植物。药名叫败酱草，异名女郎花、鹿肠马草。民间俗称苦菜，别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等，因其叶似蛇形，山东也叫蛇虫苗。味感甘中略带苦，可炒食或凉拌。凉拌时先将苦菜择好洗净，过水轻焯控干晾凉，姜蒜切末，加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油少许，搅拌均匀后装盘即可。有抗菌、解热、消炎、明目等作用。 |
| 凉面 | 凉面 凉面又称冷面，也称“过水面”，古称为“冷淘”，源于唐朝，是指凉吃的面条，主要食材有面条、蔬菜，配料有辣椒油、盐、味精等，但各地的凉面做法不同，因此做法和食材也有所不同。 世界上不少地区都有凉面，盛行于夏天天热胃口不佳食用。 |
| 朱口 | 朱口 位于泰宁县东北部，东南邻将乐县，西南连杉城镇，东北与龙湖镇接壤，西北与上青乡交界，总面积115平方公里·镇所在地离县城15公里，是全县除县城外的最大集镇，因镇南水口右侧有红色的朱石崖而得名·泰宁至邵武、至上青的两条公路空越镇区中心·村落与人烟密集，耕地相对轻少，塘鱼、辣椒、汕茶籽、花生、大蒜、苷薯、豆类、食用瓜、棕片等产量居全县之首·商贸、文教事业与多种经济发达，其繁荣仅亚于县城·为全县第二大产粮区·1995年辖10个行政村、101个村民小组、49个自然村，朱口镇位于泰宁世界地质公园东北部，福银高速公路过境13公里，并设互通口（集镇至泰宁互通口3.5公里，龙湖工业园区至和平互通口5.5公里）。全镇辖19个行政村、2.8万人，土地面积235平方公里。 |
| 先锋 | 先锋 先锋：知识先锋 先锋：汉语词汇 先锋：期刊 先锋：电影 先锋：重庆市江津区地名 先锋：图书馆管理系统 先锋：免费直邮杂志 先锋：2016革命战争电影 先锋：水果品种 先锋：中央编译出版社出版图书 先锋：药品名称 先锋：辣椒品种 先锋 （汉语词汇）先锋指的是行军或作战时的先遣将领或先头部队。 |
| 咸菜 | 咸菜 咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍后的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存。制作原料主要有黄瓜、辣椒、酱油等。 |
| 酢菜 | 1.二年生草本植物，芥菜的变种。叶椭圆或卵圆形，茎膨大成瘤状，可食。用此茎加香料﹑辣椒等，腌制成副食品，为四川名产之一，现各地均有之。原产尼泊尔，唐代传入我国。通称榨菜。 |
| 哭笑不得 | 哭笑不得【解释】哭也不好，笑也不好。形容很尴尬。【出处】元·高安得《皮匠说谎》：“好一场恶一场，哭不得笑不得。”【示例】否则咬着了辣椒，～的时候，我不能负责。 ◎鲁迅《伪自由书·止哭文学》【近义词】啼笑皆非、不尴不尬【反义词】落落大方、泰然处之【语法】主谓式；作谓语、定语、补语；形容处境尴尬 |
| 臊子 | 臊子 （剁好的肉末或切好的肉丁）臊子——万能的面酱，也就是臊子。陕西特色 臊子是一种特殊的做法，多用于吃面，香和回味无穷是它一大特色。 臊子做法其实不难，其实就是将肉切丁，加以各种调料，香醋，辣椒等炒制而成的。 其实臊子并不只是做面食用，在陕西很多地方，臊子由于常温下保质期长，于是经常用于炒菜，代替新鲜肉丝肉沫的作用。 臊子 （汉语词汇）臊子，詈词。犹言臭货，出自明·汤显祖《牡丹亭·围释》：“气也气也！这臊子好大胆，快取枪来。” |
| 鹹菜 | 咸菜 咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍后的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存。制作原料主要有黄瓜、辣椒、酱油等。 |
| 羊肉串 | 羊肉串 （烧烤食物）羊肉串是以新疆烤羊肉串为代表的普及性烧烤美食，基本是属于大众食品，有街头夜市的烧烤摊和烧烤和自助野炊种三种方式。 羊肉串是近几年来流行很广的大众饮食，基本上没有淡旺季之分，如果在天气炎热的南方，冬天的生意要更好一些。烧烤可以说是从新疆的烤羊肉串普及开来的，通过不断发展，烧烤的风格结合地域特色有了创新和变化，品种呈多样性，除了羊、牛、鸡、鱼等许多肉类之外，许多蔬菜水果也可以拿来烤。烤羊肉串的吃法只撒辣椒和孜然两种作料，但演变后的烧烤一般都会在此基础上根据当地消费者口味调配佐料。 |
| 金貝 | 金贝 jīn bèi 金贝 1.金刀龟贝。古代用作货币。亦泛指金钱财货。 本品依据中医理论为基础，采用先进的超临界萃取技术，从多种中草药中提纯加工而成的高科技生物制剂，内含生物碱、植物活性苷肽等多种活性物质，这类成分源于植物，用于植物，因此相容性甚好，易被吸收，有抑菌抗病、提高免疫功能、调节作物生长的作用，可在作物生长发育的不同阶段使用，而且本品还含有壳聚糖、微量元素等作物生长所需要的营养成分，有促进根系发达、促进花芽分化、增加叶绿素、改善果实品质、提高产量。对果树皆有促进花芽分化、膨果着色、增强树势的作用，对粮食作物有促进分蕖、分枝、壮籽增产等方面的作用。 本品无毒、无害、无残留，是生产绿色无公害农产品的首选制剂。 作物种类：番茄、辣椒、黄瓜、西瓜、西葫芦、茄子、豆角、烟草、马铃薯 适用时期：幼苗期、始花期、盛花期、膨果期 制剂用药量：800—1000倍 使用方法：均匀喷施于叶片正反面，每5——7天喷施一次。 1、本品须现配现用，不得与强酸、强碱性农药混用。 2、本品须存放于阴凉干燥处。 3、喷施后4小时内遇雨，需重新补喷。 4、施药时请注意安全防护。 金贝是太平洋岛国巴布亚新几内亚的城镇，也是西新不列颠省的首府，位于新不列颠岛，海拔高度4米，镇上的珊瑚礁是游客的潜水胜地，镇上有机场设施，2000年人口14,656。 |
| 笋衣 | 笋衣 笋衣是一道传统的家常菜，主要制作食材是笋衣、木耳，调料是辣椒油、蒜末、鸡精等，该菜是通过中火炒制而成的美食。 |
| 兽害 | 兽害 兽害（兽害） 野兽对人畜、庄稼等造成的祸害。《新华半月刊》1959年第16期：“牧民把自己家里吃的辣椒面都拿了出来消灭兽害。” |
| 长冠 | 长冠 长冠：汉代官员所戴冠 长冠：日本妖怪 长冠：辣椒品种 |
| 治平 | 治平 （社区）位于今河南省方城县杨楼镇境内南部，处暖温带，属典型的温带季风气候，地处伏牛、桐柏两大山脉断裂地带，气候四季分明，冬季最冷月（1月）－15℃；夏季最热月（7月）38℃。年平均气温15℃，无霜期220天。年均降水量600—900毫米，多集中六、七、八月份。 适应多种农作物生长。主要作物有：小麦、玉米、大豆、花生、烟叶、小辣椒、中草药。主要果树有：大枣、柿树、桃树、葡萄等。 辖治平、西张庄、东、西百户庄，石岗、小邵岗六个自然村。 县道X004，贯穿南北，条件优越，是方城县重点小集镇之一! 治平 （词语）治平，汉语词汇。 释义：1、治国平天下。 2.谓政治清明，社会安定。 3.指官吏治理政事的功绩。 |
| 播州 | 播州 播州区隶属于贵州省遵义市，地处贵州省北部，大娄山脉东支中段与乌江中段北岸之间，介于东经106°17′22″—107°26′25″，北纬27°13′15″—28°04′09″之间，东接湄潭县、瓮安县，南邻息烽县、开阳县，西连仁怀市、金沙县，北邻红花岗区、汇川区。属于国家战略下的黔中经济区和黔北经济协作区核心区域，系贵州“金三角”战略腹地，是长江中上游综合开发和黔渝经济合作的重要节点。 2016年11月，全区国土面积2487.63平方公里，辖5街道17个镇2个民族乡，总人口83.79万。2015年，播州区实现地区生产总值242.41亿元。 播州区历史悠久，唐贞观十三年（公元639年），始设播州府。播州一直存在到明万历二十八年（1600年），历时961年。1935年，长征途中的中国工农红军三进三出境内，召开了闻名中外的遵义会议和苟坝会议。先后被命名“中国杜仲之乡”，中国辣椒之都”。 播州区地处西南出海大通道，北离重庆260公里，南距贵阳110公里，兰（州）海（口）、遵（义）赤（水）、杭（州）瑞（丽）高速公路， 210国道、326国道以及渝黔铁路和在建的渝黔高速铁路穿境而过，乌江航道顺境而下直达长江。 |
| 長冠 | 长冠 长冠：汉代官员所戴冠 长冠：日本妖怪 长冠：辣椒品种 |
| 空前絶后 | 空前絶后【解释】从前没有过，以后也不会有。形容非常杰出、难得。 清 梁绍壬 《两般秋雨盦随笔·郭汾阳》：“ 郭子儀 封 汾陽王 ，而 郭淮 亦封 汾陽子 ，是古今有兩 郭汾陽 矣。然以 令公 之勳，空前絶後，則 伯濟 之蹟不足言也。” 清 俞樾 《古书疑义举例·助语用不字例》：“ 王氏 引之 作《經傳釋詞》，始一一辨正之，真空前絶後之學。” 鲁迅 《伪自由书·止哭文学》：“辣椒可以止小儿的大哭，真是空前绝后的奇闻。” |
| 神密 | 神密 《神密》是因《辉夜姬》、《月之子》而广为人知的清水玲子的SF漫画，单行本1～4卷发售了将近90万册，而其动画版将于4月10日播出。监督是担任过《火箭女孩》的青山弘，系列构成是担任过《魔人侦探食脑涅罗》的铃木智，人设是担任过《火箭女孩》的大下久马，动画制作则是出品过剧场版动画《红辣椒》，TV动画《Death Note》的创作性集团MAD HOUSE（大手笔大作品：动画制作公司动向盘点之Mad House）。 |
| 腌菜 | 腌菜 腌制是肉、鱼、蔬菜扥食物加盐和其他作料进行保藏的一种加工方法，该方法可以防止有害微生物的生长，延长食物贮存期。 蔬菜腌制是一种历史悠久的蔬菜加工方法,由于加工方法简单、成本低廉、容易保存、产品具有独特的色、香、味,为其他加工品所不能代替,所以蔬菜腌制品深受消费者欢迎。 腌制蔬菜可以使用多种原料,常用的有白萝卜、胡萝卜、黄瓜、莴笋、蒜苔、莲花白、辣椒等。我国各地传统的蔬菜腌制品有上海雪里蕻、四川涪陵的榨菜、广东酸笋、云南大头菜、常州香甜萝卜干等。在国外，日本的酱菜、韩国的泡菜等也久负盛誉。 目前，我国大规模、工业化生产腌制蔬菜一般都采用高盐胚、长时间的腌渍工艺，然后采取低盐化处理的方法制成各种成品。蔬菜腌制的机理主要是利用食盐的高渗透压作用、微生物的发酵作用和蛋白质的水解作用，以及其它一系列的生物化学变化，最终使腌制品得以保存，并具有独特的色、香、味。腌菜制品发酵一般以乳酸发酵为主并伴有少量的酒精发酵和微量的醋酸发酵。在蔬菜腌制品中，味感物质主要是氨基酸和有机酸两大类；香味物质则很复杂，通常都是多种挥发性和半挥发性的物质。 |
| 筍衣 | 笋衣 笋衣是一道传统的家常菜，主要制作食材是笋衣、木耳，调料是辣椒油、蒜末、鸡精等，该菜是通过中火炒制而成的美食。 |