形容品味高的词语
形容品味高的词语：1. 高雅；2. 典雅；3. 细腻；4. 优美；5. 精致；6. 雅致；7. 典雅大气；8. 高贵；9. 优美动人；10. 风雅；11. 品味非凡；12. 高尚；13. 雍容华贵；14. 优雅；15. 精美；16. 纯净；17. 艺术品味；18. 优质；19. 睿智；20. 深邃
形容品味高的词语 相关词语和解释
| 词语 | 拼音/解释 |
|---|---|
| 品味 | 品味 （人对事物观点态度）品味，大概是指一个人的品质，趣味，情操，修养。品，有人品、品质、品德的意思，味是趣味、体味、回味。但品味从字面上还有另外一个最原始、最直接的解释。 品味 （汉语词语）品味是一个汉语词汇，读音为pǐn wèi，指品尝；体味；各种肴馔。语出《礼记·少仪》：“问品味。曰：‘子亟食於某乎？’” |
| 美食家 | 美食家 （美食家的定义）美食家（Gourmet）是指善于品评食物，善于对美食从色、香、味、形方面提出专业独到的见解，并善于把美食推荐给吃货们的人。与以饱口腹是务的饕餮者和旨在阐释食道、诠说食论的食学家不同，美食家是以快乐的人生态度对食品进行艺术赏析、美学品味，并从事理想食事探究的人。 美食家不仅给吃货们提供了美味可口的东西，同时还大大提高了我们的健康。在著名作家陆文夫笔下的美食家是这样的，对本地的美食所在了如指掌；哪里有新的美食，他们必然火速赶到；他们对美食的点评恰如其分。 |
| 风调 | 风调 风调，指人的品格情调。是人的一种品味与风格。语出《北齐书·崔瞻传》：“ 偃弟儦 ，学识有才思，风调甚高。” |
| 風調 | 风调 风调，指人的品格情调。是人的一种品味与风格。语出《北齐书·崔瞻传》：“ 偃弟儦 ，学识有才思，风调甚高。” |
| 敬老尊贤 | 敬老尊贤【解释】尊敬年纪大的或品德高尚、才能出众的人。【近义词】尊老爱幼【语法】联合式；作谓语、定语；含褒义 |
| 敬老尊賢 | 【解释】尊敬年纪大的或品德高尚、才能出众的人。【近义词】尊老爱幼【语法】联合式；作谓语、定语；含褒义 |
| 一品锅 | 一品锅 一品锅是徽州山区冬季常吃的特色传统美食，属于火锅类。 相传，此菜由明代石台县“四部尚书”毕锵的一品诰命夫人余氏创制。一次，皇上突然驾临尚书府作客，席上除了山珍海味外，余夫人特意烧了一样徽州家常菜----火锅。不料皇上吃得津津有味，赞美不绝。后来，皇上得知美味的火锅竟是余夫人亲手所烧，便说原来还是“一品锅”！菜名就此一锤定了音。 “一品锅”的烹调比较讲究，在火锅里，锅底铺上干笋子，第二层铺上块肉，第三层是白豆腐或油炸豆腐，第四层是肉圆，第五层盖上粉丝，缀上菠菜或金针菜，加上调料和适量的水，然后用文火煨熟即成。此菜乡土风味浓，味厚而鲜，诱人食欲。 |
| 蛋品 | 蛋品 蛋品：dàn pǐn 各种蛋类和各种蛋类制品的总称。蛋品的种类很多，常用的蛋品有鲜蛋、冰蛋、蛋粉等。也如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋，同时还包括鸟类蛋等。 1、提高制品的营养价值，改善制品的风味。 蛋品含有丰富的蛋白质，脂肪和多种维生素，易被人体吸收，因此能增加制品的营养价值。同时，使制品具有浓郁的蛋香味。 2、发泡性 蛋白是一种亲水性胶体，具有良好的发泡性。经强烈的搅拌，蛋白薄膜将混入的空气包围起来而形成泡沫。由于受表面张力所制约，迫使泡沫成为球状。在面团中加入蛋白，由于蛋白胶体的粘度和加入的原料附着在蛋白泡沫层周围，使泡沫层变得浓厚坚实，增强了泡沫的机械稳定性，从而增加了面团的膨胀力和体积。当面坯入炉后，泡沫内的气体受热膨胀，增大了体积，蛋白质遇热变性凝固，使制品疏松多孔并具有一定的弹性，因此，蛋品在焙烤食品中起膨胀疏松作用。 3、乳化性 蛋黄中含有卵磷脂，具有乳化性，使水和油等能充分混合，缩短和面时间，保持面团的均一性和制品的结构疏松性。 另外，作为乳化剂，它还能在搅拌中与小麦粉中的麦谷蛋白结合形成面筋蛋白复合物，使面筋网络更加细致而有弹性，从而改善面团的持气性，增大制品的体积。 4、上光作用 制品中加入蛋品，特别是用蛋液刷面，经烘烤后，易于上色，且表面呈金黄色；蛋液的凝固点是59℃，经烘烤凝固后，制品具有光泽。这就是蛋液的上光作用。 |
| 一品鍋 | 一品锅 一品锅是徽州山区冬季常吃的特色传统美食，属于火锅类。 相传，此菜由明代石台县“四部尚书”毕锵的一品诰命夫人余氏创制。一次，皇上突然驾临尚书府作客，席上除了山珍海味外，余夫人特意烧了一样徽州家常菜----火锅。不料皇上吃得津津有味，赞美不绝。后来，皇上得知美味的火锅竟是余夫人亲手所烧，便说原来还是“一品锅”！菜名就此一锤定了音。 “一品锅”的烹调比较讲究，在火锅里，锅底铺上干笋子，第二层铺上块肉，第三层是白豆腐或油炸豆腐，第四层是肉圆，第五层盖上粉丝，缀上菠菜或金针菜，加上调料和适量的水，然后用文火煨熟即成。此菜乡土风味浓，味厚而鲜，诱人食欲。 |
| 五味子 | 五味子 （植物）五味子为木兰科植物五味子Schisandra chinensis （Turcz.）Baill.或华中五味子Schisandra sphenanthera Rehd. et Wils.的干燥成熟果实。前者习称“北五味子”，后者习称“南五味子”。 秋季果实成熟时采摘，晒干或蒸后晒干，除去果梗及杂质。唐等《新修本草》载“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，故有五味子之名。五味子分为南、北二种。古医书称它荎蕏、玄及、会及，最早列于神农本草经上品中药，能滋补强壮之力，药用价值极高，有强身健体之效，与琼珍灵芝合用治疗失眠。 |
| 高脚杯 | 高脚杯 高脚杯，这种杯杯托上立着一只细长脚，所以才称其为高脚杯。喝红酒十分讲究一个品字，真实地品出它的原本风味首先要求一定的温度，高脚的目的就是将品尝者手掌的温度与盛酒的球部杯底隔离开，以免影响红酒温度。 不同的高脚杯应该盛放不同的酒的，倒酒的程序、倒法及杯中的酒量都应讲究。 |
| 高格 | 高格 （软件名称）高格在大陆设立研发机构，意味着大陆企业能够享受到完整的优质服务，从产品到咨询，再到实施都能够以最快的速度得以实现，对个性化需求的定制实现“朝发夕至”，成为大陆企业最贴身、最及时的服务提供商。 高格 （汉语词语）高格是一个汉语词语，拼音是gāo gé，意思是高尚人格、品格。 |
| 曲高和寡 | 曲高和寡【解释】曲调高深，能跟着唱的人就少。旧指知音难得。现比喻言论或作品不通俗，能了解的人很少。【出处】战国·楚·宋玉《对楚王问》：“引商刻羽，杂以流徵，国中属而和者，不过数人而已。是其曲弥高，其和弥寡。”【示例】我在省城，只听人称赞靓云，从没有人说起逸云，可知道～呢！（清·刘鹗《老残游记·续篇》第五回）【近义词】阳春白雪【反义词】下里巴人【语法】复句式；作谓语、定语、分句；含讽刺意味 |
| 铁观音 | 铁观音 （茶叶）铁观音（tiě guān yīn）茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。 铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树形稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开。 2014年9月18日， 包括“憩园”、“知福”等3种铁观音被检出了稀土超标。 |
| 鐵觀音 | 铁观音 （茶叶）铁观音（tiě guān yīn）茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。 铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树形稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开。 2014年9月18日， 包括“憩园”、“知福”等3种铁观音被检出了稀土超标。 |
| 口味 | 口味 《考古》1972年第5期引 满城 汉 墓出土错金银鸟虫书铜壶腹铭：“口味充闾，益肤，延寿谷病，万年有馀。”《北史·宇文述传》：“ 述 时贵重，委任与 威 等，其亲爱则过之。帝所得远方贡献及四时口味，辄见班赐。”《隋书·高祖纪上》：“丁亥，诏犬马器玩口味不得献上。” 元 无名氏 《黄鹤楼》第三折：“听知的元帅在此筵宴，小的每无甚么孝顺，将着这一对金色鲤鱼，元帅跟前献口味来。” |
| 高粱米 | 高粱米 高粱脱壳后即为高梁米，俗称蜀黍、芦稷、茭草、茭子、芦穄、芦粟等，拉丁文名Sorghum.是我国传统的五谷之一。属于禾本科高粱属一年生草本，是古老的谷类作物之一。有食用及药用多种功效。 高粱米是高粱碾去皮层后的颗粒状成品粮。高粱又称红粮、蜀黍，古称蜀秫。主要产区集中在东北地区、内蒙古东部以及西南地区丘陵山地。按其性质分，有粳性和糯性两种，粒质分为硬质和软质。籽粒色泽有黄色、红色、黑色、白色或灰白色、淡褐色五种。中国的名酒如茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒等都以红高粱为主要原料。 高粱有红、白之分；红者又称为酒高粱，主要用于酿酒，白者用于食用，性温味甘涩。高粱按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱。高粱是酿酒、制醋、提取淀粉、加工饴糖的原料。 |
| 翠峯 | 翠峰 湖北省谷城县（古称筑阳）位于，境内峰环水绕，生态环境十分优良，，也是炎帝神农的主要活动区之一，拥有丰厚的历史文化底蕴。在唐宋之际，翠峰茶就成为贡茶，自古就与朱棣、欧阳修等帝王文杰结下不解之缘。现代翠峰茶由高山云海天然的优质鲜叶，结合华中农业大学茶学专业精湛制茶技术加工而成，产品属高香翠峰茶，色泽翠绿显毫，香气馥郁，滋味鲜爽，含硒量0.125ppm，堪称名优茶中的极品。 |
| 高粱酒 | 高粱酒 （中国白酒品种）高粱酒高粱是生产白酒的主要原料。以高粱酿造白酒，我国独步世界，久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和风格展现了我国酒文化的深厚底蕴。 |
| 翠峰 | 翠峰 湖北省谷城县（古称筑阳）位于，境内峰环水绕，生态环境十分优良，，也是炎帝神农的主要活动区之一，拥有丰厚的历史文化底蕴。在唐宋之际，翠峰茶就成为贡茶，自古就与朱棣、欧阳修等帝王文杰结下不解之缘。现代翠峰茶由高山云海天然的优质鲜叶，结合华中农业大学茶学专业精湛制茶技术加工而成，产品属高香翠峰茶，色泽翠绿显毫，香气馥郁，滋味鲜爽，含硒量0.125ppm，堪称名优茶中的极品。 |
| 好逑 | 好逑 （杂志）《好逑》杂志由河北省《女子世界》杂志、深圳饰界在线文化传播有限公司倾情打造。作为华人世界首本知女时尚杂志，《好逑》兼具古典气韵与现代时尚。本着塑造，发现和诠释知女形象为使命，倡导女性身、心、灵全面健康发展。 杂志重点关注的是都市女性的生活态度、生活品质和生活方式，遵循自然、本真的原则，让艺术引领时尚，让品味彰显高贵。 内容涵盖时装、珠宝、格调、妆容、品尚、生活方式、女性话题。杂志鼓励原创设计，网罗全球原创佳品。 好逑 （词语）好的伴侣或助手。 |
| 高情远韵 | 高情远韵【解释】高尚的品格或情趣。同“高情远致”。【出处】明·宋濂《答张秀才认诗书》：“独陶元亮天分之高……直超建安而上之，高情远韵，殆犹大羹充铏，不假盐醯而至味自存者也。” |
| 高官极品 | 高官极品【解释】品：等级、品级。官位居于最高的等级。 |
| 七星 | 七星 （日本七星牌香烟）七星牌香烟是日本国际烟草株式会社的“扛鼎之作”，在全球烟草界，它与“555”、“万宝路”等名牌以各自特有的品味称雄世界，在消费者中享有较高的地位和殊荣。“7”这个阿拉伯数字在日本人的文化生活中是一个吉祥的数字，民间把每年1月7日专称谓7日正月，并在家里布置七福神等吉祥装饰物祷敬诸神以祈福祉。用“七星”做标名，可否理解为七福之星既是生活平安幸福的象征，又同样是企业和品牌兴旺发达的寓意呢?也许这就是“七星”牌烟标设计的创意之所在罢。 以大面积白色作为主体视觉语言的一部分，兼以欧美设计用抽象的点、线、面及色形构成风格相融合的设计方法，既保留了民族的审美思想、审美情趣和文化个性，又不失其设计的现代感、时代感，这既是“七星”烟标的设计特色，也是日本商品包装装潢设计的特征之一。 |
| 高情遠韻 | 【解释】高尚的品格或情趣。同“高情远致”。【出处】明·宋濂《答张秀才认诗书》：“独陶元亮天分之高……直超建安而上之，高情远韵，殆犹大羹充铏，不假盐醯而至味自存者也。” |
| 高锰酸钾 | 高锰酸钾 高锰酸钾（Potassium permanganate）为黑紫色、细长的棱形结晶或颗粒，带蓝色的金属光泽；无臭；与某些有机物或易氧化物接触，易发生爆炸，溶于水、碱液，微溶于甲醇、丙酮、硫酸，分子式为KMnO4，分子量为158.03400。熔点为240°C，稳定，但接触易燃材料可能引起火灾。要避免的物质包括还原剂、强酸、有机材料、易燃材料、过氧化物、醇类和化学活性金属。 在化学品生产中，广泛用作为氧化剂，例如用作制糖精，维生素C、异烟肼及安息香酸的氧化剂；在医药上用作防腐剂、消毒剂、除臭剂及解毒剂；在水质净化及废水处理中，作水处理剂，以氧化硫化氢、酚、铁、锰和有机、无机等多种污染物，控制臭味和脱色；在气体净化中，可除去痕量硫、砷、磷、硅烷、硼烷及硫化物；在采矿冶金方面，用于从铜中分离钼，从锌和镉中除杂，以及化合物浮选的氧化剂；还用于作特殊织物、蜡、油脂及树脂的漂白剂，防毒面具的吸附剂，木材及铜的着色剂等。 |
| 高錳酸鉀 | 高锰酸钾 高锰酸钾（Potassium permanganate）为黑紫色、细长的棱形结晶或颗粒，带蓝色的金属光泽；无臭；与某些有机物或易氧化物接触，易发生爆炸，溶于水、碱液，微溶于甲醇、丙酮、硫酸，分子式为KMnO4，分子量为158.03400。熔点为240°C，稳定，但接触易燃材料可能引起火灾。要避免的物质包括还原剂、强酸、有机材料、易燃材料、过氧化物、醇类和化学活性金属。 在化学品生产中，广泛用作为氧化剂，例如用作制糖精，维生素C、异烟肼及安息香酸的氧化剂；在医药上用作防腐剂、消毒剂、除臭剂及解毒剂；在水质净化及废水处理中，作水处理剂，以氧化硫化氢、酚、铁、锰和有机、无机等多种污染物，控制臭味和脱色；在气体净化中，可除去痕量硫、砷、磷、硅烷、硼烷及硫化物；在采矿冶金方面，用于从铜中分离钼，从锌和镉中除杂，以及化合物浮选的氧化剂；还用于作特殊织物、蜡、油脂及树脂的漂白剂，防毒面具的吸附剂，木材及铜的着色剂等。 |
| 高官極品 | 【解释】品：等级、品级。官位居于最高的等级。 |
| 豆面 | 豆面 豆面，用两种以上豆子磨成的面粉,俗称杂面西北一带豆面一般指用豌豆磨成的面粉，也有把莜麦与豌豆按一定比例混合然后磨成面粉。低糖低脂，含有丰富的蛋白质，维生素和人体必需的氨基酸。营养价值颇高吃法：和好后用压面机压成面条吃、也可做成凉粉、山西人用豆面做的豌豆面墩墩还有河捞面用温水和面可擀面条或做剔尖、猫耳朵等面食。选用含蛋白质多的扁豆、小豆、豌豆等原料精制而成，含有丰富的维生素和人体必需的氨基酸、无机盐等，该品味道香美，食物互补、具有较高的营养价值，老少食用皆宜。 |
| 高粱 | 高粱 （禾本科高粱属草本）高粱（Sorghum bicolor (L.) Moench）禾本科一年生草本植物。秆较粗壮，直立，基部节上具支撑根。叶鞘无毛或稍有白粉；叶舌硬膜质，先端圆，边缘有纤毛。圆锥花序疏松，主轴裸露，总梗直立或微弯曲；雄蕊3枚，花药长约3毫米；子房倒卵形；花柱分离，柱头帚状。颖果两面平凸，淡红色至红棕色，熟时宽2.5-3毫米，顶端微外露。有柄小穗的柄长约2.5毫米，小穗线形至披针形，花果期6-9月。 高粱喜温、喜光，并有一定的耐高温特性。分布于全世界热带、亚热带和温带地区。中国南北各省区均有栽培。高粱米在中国、朝鲜、原苏联、印度及非洲等地皆为食粮。 高粱米味甘，性温、涩，和胃消积，温中涩肠，主治脾虚湿困，消化不良等症。 （概述图片来源：） |
| 富矿 | 富矿 （词语解释）富矿指的是具有较高的经济效益的矿石。矿石的主要有用组分或主要有用矿物富集，与同一矿床中一般矿石相比品位较高，在经济技术条件及加工利用上，具有较高的经济效益的矿石。 |
| 富礦 | 富矿 （词语解释）富矿指的是具有较高的经济效益的矿石。矿石的主要有用组分或主要有用矿物富集，与同一矿床中一般矿石相比品位较高，在经济技术条件及加工利用上，具有较高的经济效益的矿石。 |
| 竹皮 | 竹皮 竹皮（竹刨切片）是将层压竹方，经软化工艺后，刨切而成。它的出现，为家居装饰领域提供一个新的高品味选择。 |
| 獨樹一格 | 辞典解释独树一格 dú shù yī gé 比喻自成一家，拥有独自的品味和风格。 如：「他的画风独树一格，在当今画坛有很高的评价。」 |
| 贫矿 | 贫矿 贫矿，也称低品位矿，是相对于高品位的富矿而言的。加大贫矿资源开发利用力度，将扩大我国的矿产资源基础，促进矿业循环经济的发展，最终缓解经济社会建设对资源的约束。为此，要积极探索市场经济条件下资源节约、集约开发利用的新体制、新机制。 |
| 貧礦 | 贫矿 贫矿，也称低品位矿，是相对于高品位的富矿而言的。加大贫矿资源开发利用力度，将扩大我国的矿产资源基础，促进矿业循环经济的发展，最终缓解经济社会建设对资源的约束。为此，要积极探索市场经济条件下资源节约、集约开发利用的新体制、新机制。 |
| 伯远帖 | 伯远帖 （东晋王珣创作书法作品）《伯远帖》是东晋书法家王珣创作的行书书法作品。现收藏于北京故宫博物院。 《伯远帖》是作者给亲友伯远书写的一通信札，其行笔自然流畅，俊丽秀雅，为行书早期的典范之作。全篇随其本字之形，顺其自然之态，而又通篇和悦，自然一体，有如天成。 《伯远帖》是现今学术界公认唯一传世的东晋名家法书真迹，与《快雪时晴帖》、《中秋帖》并称为“中华十大传世名帖”之首的“三希帖”，亦被列为“天下十大行书”之一，排行第四。 |
| 伯遠帖 | 伯远帖 （东晋王珣创作书法作品）《伯远帖》是东晋书法家王珣创作的行书书法作品。现收藏于北京故宫博物院。 《伯远帖》是作者给亲友伯远书写的一通信札，其行笔自然流畅，俊丽秀雅，为行书早期的典范之作。全篇随其本字之形，顺其自然之态，而又通篇和悦，自然一体，有如天成。 《伯远帖》是现今学术界公认唯一传世的东晋名家法书真迹，与《快雪时晴帖》、《中秋帖》并称为“中华十大传世名帖”之首的“三希帖”，亦被列为“天下十大行书”之一，排行第四。 |
| 棠梨 | 棠梨 李时珍说：棠梨，是一种野梨，处处山林都有。埘比梨树小，叶边都有锯齿。二月开白花，霜后可吃。棠梨树与梨嫁接最好。有甜、酸，红、白两种。 它的叶味微苦，嫩时烘熟，用水淘净后，可加油、盐调食，或蒸晒后当茶。它的花也可烘熟吃，或晒干磨面作烧饼充饥。 味酸、甘，涩，性寒，无毒。 烧束吃，止滑痢。 主治霍乱吐泻不止，转筋腹痛。将一把枝叶同二两木瓜煎汁，细呷。 落叶乔木，高4～10米。树皮灰褐色，纵裂；幼枝黑褐色，被绒毛，有时具刺。 喜光，稍耐荫，耐寒，耐干旱、瘠薄。对土壤要求不严，在碱性土中也能生长。深根性。具抗病虫害能力。生长较慢。 野生于荒郊、山脚、路边或道旁。分布江苏、浙江、湖北、江西、河南、河北、山东、山西，甘肃、陕西、辽宁等地。常用来做梨树嫁接的砧木。 【异名】杜、甘棠（《诗经》），杜梨(陆玑《诗疏》），杜棠（《尔雅》郭璞注），野梨(《纲目》），土梨（《中国树木分类学》）。 【来源】为蔷薇科植物棠梨的果实。 【化学成分】果实含糖量19.62%，水分50.93%。叶含绿原酸、异绿原酸、新绿原酸和槲皮素衍生物。又含多量蛋白质。 【性味】酸甘，寒。 ①《救荒本草》："味甘酸。" ②《纲目》："酸甘涩，寒，无毒。" ③《玉楸药解》："味酸，性涩微寒。" 【归经】《玉楸药解》："入手太阴肺、足厥阴肝经。" 【功用主治】敛肺，涩肠。治咳嗽，泻痢。 ①《纲目》："烧食止滑痢。" ②《玉楸药解》："收肠敛肺，止泄除呕。" 棠梨的果实 【考证】出自《本草纲目》。 ③《中华本草》： 【功能主治】敛肺，涩肠，消食。主咳嗽，泻痢，食积 【用法用量】内服：煎汤，15-30g。 ⒈陆玑《诗疏》：甘棠，今棠梨，赤棠也，与白棠同耳，但子有赤白美恶。子白色为白棠，甘棠也，少酢，清美。赤棠子涩而酢，无味。俗语云，涩如杜是也。 ⒉《救荒本草》：棠梨树，今处处有之，生荒野中。叶似苍术叶，亦有团叶者，有三叉叶者，叶边皆有锯齿，又似女儿茶叶，其叶色颇白。开白花，结棠梨如小楝子大。 ⒊《纲目》：赤者杜，白者棠；或云牝曰杜，牡曰棠；或云涩者杜，甘者棠。杜者涩也，棠者糖也，三说俱通，末说近是。棠梨，野梨也。霜后可食，其树接梨甚嘉，有甘酢、赤白二种。 ⑴肺热咳嗽，干咳无痰：取鲜果60克，冰糖30克，水煎服，每天三次。 ⑵急慢性咽喉炎：鲜果90克或干果60克，去皮后慢慢嚼服，连服3天。 ⑶泻痢不止：鲜果90克，炭火烘至微焦，趁热去皮吃，每天3次。 ⑷劳累过度，手足无力，全身酸痛：鲜果60克，捣烂后加米酒30克，水煎服，早晚各一次；或以干品250克，米酒1000克，浸泡10天，即成棠梨酒，每天服50克，效果明显。 ⑸反胃吐食：取叶油炒去刺，研为末，每天早晨起床后以酒送服5克。 通常作栽培梨的砧木，也可直接作园林树木栽植。花白色，树形美，耐粗放管理。 甘棠又称为棠梨，因常常野生于荒郊、山脚、路旁，所以人们常常叫它野梨。它果小、味道酸涩，并不是味美之果，人们一般把它当做嫁接各种梨树的砧木。但2000年来中国文学作品中常常咏颂它，这又是为何?这得从《诗经》中的一首说起。 《诗经·国风-召南》中写道： 蔽芾甘棠，勿剪勿伐，召伯所茏。 蔽芾甘棠，勿剪勿败，召伯所憩。 蔽芾甘棠，勿剪勿拜，召伯所说。 这首诗里提到的召伯就是召公。 召公和周公都是周文王的儿子，周武王的弟弟。周武王灭商纣三年后去世，他的儿子周成王继位，当时才十二岁，于是就由召公和周公共同辅佐成王。成王继位不久，弟弟管叔、蔡叔与纣王儿子武庚在殷商故地发动叛乱。周公用了三年时间平定了叛乱，为稳固东方，他就在东边建立一个新的都城叫做洛邑（现在的洛阳）。这样周王朝就有两个都城，西部是镐京（今陕西长安县西北），又叫宗周。东部是洛邑，又叫成周。从此以后周公、召公分陕而治，陕县（现属河南三门峡市）以西由召公治理，东则归周公。 召公有着广施仁政的博爱之心，他治陕期间时常下乡体恤民情。一次在乡间处理民事，当地官吏就让百姓腾出房子让他休息，并准备丰盛宴席款待他。他立即阻止，说道：“不劳一身而劳百姓，非吾先君文王之志”。他就在甘棠树下露宿，并食自己携带的干粮，做到了不扰民，不惊民。 召公经常在甘棠树下受理民事，听百姓诉讼，判决刑狱。他秉公而断，不避权贵，让人民再没有冤屈。自古至今，听讼决狱大多为民事，其常为土地、婚姻、争执、财产。就是这种民事常常比杀人、抢盗等更难决断，因为公平二字在权贵面前是那么的渺小，权贵多以权势欺压百姓，使百姓有冤不能诉，有屈不能声，能在民事诉讼上做到真正的公平，真是难得。 召公治理陕地使当地经济繁荣，百姓安居乐业。于是召公死后，人们铭记他的政绩，怀念甘棠树，就写下甘棠的诗篇，广为唱颂。就是开篇提到的那首。它的意思是：“美丽的甘棠树，不要剪它枝叶，不要砍伐它，因为召公照顾过它，让它青翠茂盛。挺拔的甘棠树，不要伤害它，召公在这里休息过。可爱的甘棠树，不要攀折它，召公在这里听问政事。” 自此以后人们常常就用“甘棠”称颂贤吏，以赞扬他们的德政和对民情的体恤。 唐朝骆宾王在武则天当政时任侍御史，他上书纵论天下大事，得罪了武则天，被捕下狱。在被囚之所，骆宾王时常望着窗外景色（武则天虽囚骆宾王，但并没有为难他，给他好的食宿条件，否则他会和其他囚徒一样住在暗室，过着暗无天日的生活）。他看到窗外秋蝉，就写下一篇《狱中咏蝉》，以蝉的高洁为自己力辩（“无人信高洁，谁为表余心”）。他在诗序中，提到所囚之地西边就是法厅（审决刑狱的官厅），那里有几棵槐树，而秋蝉并没有在上面呜叫，它呜叫的地方应该是召公的甘棠树。骆宾王认为他就是那秋蝉，只有甘棠树才听得懂它的明辩。 武则天看到骆宾王所作之后，很快就把他放了出来。武则天废中宗自立后，骆宾王就随徐敬业在扬州起兵反对武则天，并写下那篇著名的《讨武氏檄》。上面写道“狐媚偏能惑主”（如同狐狸精那样迷惑皇帝），“加以虺蜴为心，豺狼成性”（就如蛇蝎心肠，豺狼一般野性）。不过武则天看后并没有大怒，而是感叹日：“宰相安得失此人?” 骆宾王寄托甘棠树为他辩明清白，白居易则以“没有甘棠”来借喻没有德政。他在杭州任刺史多年，虽尽心竭力，为百姓做了不少好事，但百业依然凋敝不堪。他被迫离任之时，所治百姓感恩于他，无论老少皆提壶摆筵为他饯行，他感动不已，写下一篇《别州民》： 耆老遮归路，壶浆满别筵。 甘棠无一树，那得泪潸然? 税重多贫户，农饥足旱田。 唯留一湖水，与汝救凶年。 [今春增筑钱塘湖堤，贮水以防天旱，故云。] 白居易感叹，没有甘棠树，何以能诉说自己清白。泪不由得洒落。税多让人们贫苦，加上天旱，百姓就多疾苦。于是他在西湖上筑了一道长堤，蓄水灌田，并写了一篇通俗易懂的《钱塘湖石记》，刻在石上，告诉人们如何蓄水泄水，认为只要“堤防如法，蓄泄及时”，就不会受旱灾之苦了。这就是有名的“白堤”。 在诗中，他认为“自己无法改变人们的苦难，只能留下一湖水，为百姓解救荒年”。但就是这一湖水，也使得百姓对他感恩万分。 在寒食时节，白居易去郊外祭奠故友。看到甘棠花白，随风飘荡就如空中飞舞的纸钱，心中不由悲苦万分。他写下一首《寒食野望吟》： 丘墟郭门外，寒食谁家哭? 风吹旷野纸钱飞，古墓累累春草绿。 棠梨花映白杨树，尽是死生离别处。 冥寞重泉哭不闻，萧萧暮雨人归去。 在甘棠花舞动的时节，自居易将被贬南国。看到故友之墓，想到自己要远赴千里之外，眼泪不由涌下。甘棠也许会带走一些自己的愁绪。 白居易诗句提到甘棠的地方还很多，他渴望着百姓安居乐业，自己能施展抱负，能过上召公治理陕地那样的平稳、安定生活。这种思想不仅是白居易，许多文人也通过歌颂甘棠来表达自己情怀。唐宋诗词提到甘棠的诗词就有一百多首，在《全汉文》、《全唐文》等文集中赞叹甘棠的诗词更多。甘棠虽不是美味之果，但却是一个类似桃源的象征，它给予人们众多渴望，无怪人们都咏叹它。 |
| 腌菜 | 腌菜 腌制是肉、鱼、蔬菜扥食物加盐和其他作料进行保藏的一种加工方法，该方法可以防止有害微生物的生长，延长食物贮存期。 蔬菜腌制是一种历史悠久的蔬菜加工方法,由于加工方法简单、成本低廉、容易保存、产品具有独特的色、香、味,为其他加工品所不能代替,所以蔬菜腌制品深受消费者欢迎。 腌制蔬菜可以使用多种原料,常用的有白萝卜、胡萝卜、黄瓜、莴笋、蒜苔、莲花白、辣椒等。我国各地传统的蔬菜腌制品有上海雪里蕻、四川涪陵的榨菜、广东酸笋、云南大头菜、常州香甜萝卜干等。在国外，日本的酱菜、韩国的泡菜等也久负盛誉。 目前，我国大规模、工业化生产腌制蔬菜一般都采用高盐胚、长时间的腌渍工艺，然后采取低盐化处理的方法制成各种成品。蔬菜腌制的机理主要是利用食盐的高渗透压作用、微生物的发酵作用和蛋白质的水解作用，以及其它一系列的生物化学变化，最终使腌制品得以保存，并具有独特的色、香、味。腌菜制品发酵一般以乳酸发酵为主并伴有少量的酒精发酵和微量的醋酸发酵。在蔬菜腌制品中，味感物质主要是氨基酸和有机酸两大类；香味物质则很复杂，通常都是多种挥发性和半挥发性的物质。 |
| 醃菜 | 腌菜 腌制是肉、鱼、蔬菜扥食物加盐和其他作料进行保藏的一种加工方法，该方法可以防止有害微生物的生长，延长食物贮存期。 蔬菜腌制是一种历史悠久的蔬菜加工方法,由于加工方法简单、成本低廉、容易保存、产品具有独特的色、香、味,为其他加工品所不能代替,所以蔬菜腌制品深受消费者欢迎。 腌制蔬菜可以使用多种原料,常用的有白萝卜、胡萝卜、黄瓜、莴笋、蒜苔、莲花白、辣椒等。我国各地传统的蔬菜腌制品有上海雪里蕻、四川涪陵的榨菜、广东酸笋、云南大头菜、常州香甜萝卜干等。在国外，日本的酱菜、韩国的泡菜等也久负盛誉。 目前，我国大规模、工业化生产腌制蔬菜一般都采用高盐胚、长时间的腌渍工艺，然后采取低盐化处理的方法制成各种成品。蔬菜腌制的机理主要是利用食盐的高渗透压作用、微生物的发酵作用和蛋白质的水解作用，以及其它一系列的生物化学变化，最终使腌制品得以保存，并具有独特的色、香、味。腌菜制品发酵一般以乳酸发酵为主并伴有少量的酒精发酵和微量的醋酸发酵。在蔬菜腌制品中，味感物质主要是氨基酸和有机酸两大类；香味物质则很复杂，通常都是多种挥发性和半挥发性的物质。 |
| 佐料 | 佐料 自2001年到2011年，调味品行业的销售额从277.23亿元猛增至1917.89亿元，年复合增长率达到17.47%，年均增速高达50%。有资料表明，全世界调味品年营业额能占到食品工业销售额的10%左右，而2010年我国的食品工业总产值为6.31万亿元，其中调味品行业的销售收入仅占2.4%，如果能达到食品工业销售额的10%，那调味品的市场将达到6310亿元，是目前调味品市场容量的4倍左右，所以调味品市场未来增长空间巨大。 |
| 油炸 | 油炸 将食物放入食用油中加热（油的液面高于食物高度）的过程就叫做油炸。 油炸是食品熟制和干制的一种加工方法，即将食品置于较高温度的油脂中，使其加热快速熟化的过程。油炸可以杀灭食品中的微生物，延长食品的货架期，同时可以改善食品风味，提高食品营养价值，赋予食品特有的金黄色泽。经过油炸加工的坚果炒货制品具有香酥脆嫩和色泽美观的特点。 2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，油炸，高温排放在2A类致癌物清单中。 |
| 哈密瓜 | 哈密瓜 （葫芦科植物甜瓜的一个品种）哈密瓜，新疆特产，中国国家地理标志产品。 哈密瓜主产于吐哈盆地，它形态各异，风味独特，瓜肉肥厚，清脆爽口。哈密瓜营养丰富，含糖量最高达21%。哈密的甜瓜在东汉永平年间就成为进贡的异瓜种了。至清代，被哈密王作为贡品，受康熙赏赐而得名哈密瓜。时哈密瓜“往年进贡”、“瓜莫盛于哈密”、“瓜则充贡品者真出哈密”。追根溯源，哈密瓜却源于吐鲁番鄯善县一带。 哈密瓜的品种资源很丰富。按成熟期不同，分早熟、中熟和晚熟品种。早、中熟的称为夏瓜，晚熟的称为冬瓜。早熟的品种主要有黄旦子、纳西甘、一包糖、包孜可口奇、石甜401等，其特点是皮薄肉细，香味浓郁。中熟品种主要有红心脆多汁、肉厚细腻、清香爽口而博得人们喜爱。晚熟品种主要有黑眉毛密极干、青麻皮密极干、炮台红、青皮红肉、青皮冬瓜、黄皮白肉可口奇等。“黑眉毛”、“青麻皮”的特点是瓜肉呈淡青色，储藏后肉质由脆硬，逐渐变得绵软多汁、甜爽而又醇香。 2009年03月30日，原国家质检总局批准对“哈密瓜”实施地理标志产品保护。 |
| 泡菜 | 泡菜 （食品）泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜；像是卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱、高丽菜等。蔬菜在经过腌渍及调味之后，有种特殊的风味，很多人会当作是一种常见的配菜食用。所以现代人在食材取得无虞的生活环境中，还是会制做泡菜。 世界各地都有泡菜的影子，风味也因各地做法不同而有异，其中涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝，并称为世界三大泡菜。已制妥的泡菜有丰富的乳酸菌，可帮助消化。但是制作泡菜有一定的规则，像是不能碰到生水或是油，否则容易腐败等等。若是误食遭到污染的泡菜，容易拉肚子或是食物中毒。 泡菜主要是靠乳酸菌的发酵生成大量乳酸而不是靠盐的渗透压来抑制腐败微生物的。泡菜使用低浓度的盐水，或用少量食盐来腌渍各种鲜嫩的蔬菜，再经乳酸菌发酵，制成一种带酸味的腌制品，只要乳酸含量达到一定的浓度，并使产品隔绝空气，就可以达到久贮的目的。泡菜中的食盐含量为2%到4%，是一种低盐食品。 |
| 建窯 | 建窑 建窑，以在瓷釉上的纹理表现是道家思想在瓷器上的一种反应。北宋徽宗曾说“盏色贵青黑，玉毫条达者为上”。能够得到皇帝的评价，可见建窑瓷在当时受到皇室的重视程度。“冰雪为容玉作胎”是当时文人雅士做人的理想追求，采用和田页岩白玉掏膛作胎，制作出建窑风格的精品瓷器，是瓷器家族里的一个新品种——玉胎瓷。玉胎水盂的烧制成功，把建窑地方性乡土风味一下子提升为宫廷高贵迷人的韵味，在细如毫发的玉毫丝中夹杂无数金黄斑点，说明釉的配方与火的精妙，烧出了建窑风格最美的韵味，成为中国古陶瓷中的精品之作。 |
| 甜葉菊 | 甜叶菊 （植物）甜叶菊（学名：Stevia rebaudiana (Bertoni) Hemsl.）是菊科、甜叶菊属多年生草本植物。 株高1-1.3米。根梢肥大，50-60条，长可达25厘米。茎直立，基部梢木质化，上部柔嫩，密生短茸毛，花冠基部浅紫红色或白色，上部白色。瘦果线形，稍扁，褐色，具冠毛。花期7-9月，果期9-11月。 原产于南美巴拉圭和巴西交界的高山草地。自1977年以来中国北京、河北、陕西、江苏、安徽、福建、湖南、云南等地均有引种栽培。 该种喜在温暖湿润的环境中生长，对光敏感。叶含菊糖苷6-12%，精品为白色粉末状，是一种低热量、高甜度的天然甜味剂，是食品及药品工业的原料之一。 （概述图参考来源：中国自然标本馆） |
| 建窑 | 建窑 建窑，以在瓷釉上的纹理表现是道家思想在瓷器上的一种反应。北宋徽宗曾说“盏色贵青黑，玉毫条达者为上”。能够得到皇帝的评价，可见建窑瓷在当时受到皇室的重视程度。“冰雪为容玉作胎”是当时文人雅士做人的理想追求，采用和田页岩白玉掏膛作胎，制作出建窑风格的精品瓷器，是瓷器家族里的一个新品种——玉胎瓷。玉胎水盂的烧制成功，把建窑地方性乡土风味一下子提升为宫廷高贵迷人的韵味，在细如毫发的玉毫丝中夹杂无数金黄斑点，说明釉的配方与火的精妙，烧出了建窑风格最美的韵味，成为中国古陶瓷中的精品之作。 |
| 甜叶菊 | 甜叶菊 （植物）甜叶菊（学名：Stevia rebaudiana (Bertoni) Hemsl.）是菊科、甜叶菊属多年生草本植物。 株高1-1.3米。根梢肥大，50-60条，长可达25厘米。茎直立，基部梢木质化，上部柔嫩，密生短茸毛，花冠基部浅紫红色或白色，上部白色。瘦果线形，稍扁，褐色，具冠毛。花期7-9月，果期9-11月。 原产于南美巴拉圭和巴西交界的高山草地。自1977年以来中国北京、河北、陕西、江苏、安徽、福建、湖南、云南等地均有引种栽培。 该种喜在温暖湿润的环境中生长，对光敏感。叶含菊糖苷6-12%，精品为白色粉末状，是一种低热量、高甜度的天然甜味剂，是食品及药品工业的原料之一。 （概述图参考来源：中国自然标本馆） |
| 豆腐 | 豆腐 豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。 豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。 豆腐有南北豆腐之分，主要区别在于点豆腐的材料不同。南豆腐用石膏点制，因凝固的豆腐花含水量较高而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐多用卤水或酸浆点制，凝固的豆腐花含水量较少，质地较南豆腐老，水分含量在85%左右，但是由于含水量更少，故而豆腐味更浓，质地更韧，也较容易烹饪。豆腐是中国的传统食品，味美而养生。 一般意义上的豆腐多用黄豆、黑豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类制作。也有绿豆豆腐，橡豆腐等等比较另类的豆腐制品。 |
| 瓜子 | 瓜子 （休闲食品零食）瓜的种子，特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等。又叫瓜子儿，俗名叫边果。它的种类较多，有葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黄瓜子、丝瓜子等。葵花子是向日葵的果实，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源。海瓜子是一种海水特产，其特点是肉质鲜嫩、清爽可口。白瓜子炒熟后可直接食用，也可加料制成多味瓜子，味道香美。吊瓜子炒熟后味道润绵、脆香特异、其外观褐色艳丽、籽仁饱满，被誉为“瓜子之王”，是食用瓜籽中的上品。 |
| 豆豉 | 豆豉 豆豉是中国传统特色发酵豆制品调味料。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。豆豉的种类较多，按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉，按口味可分为咸豆豉和淡豆豉 干豆豉， 水豆豉。 豆豉，古代称为“幽菽”，也叫“嗜”。最早的记载见于汉代刘熙《释名·释饮食》一书中，誉豆豉为“五味调和，需之而成”。公元2至5世纪的《食经》一书中还有“作豉法”的记载。古人不但把豆豉用于调味，而且用于入药，对它极为看重。《汉书》、《史记》、《齐民要术》、《本草纲目》等，都有此记载，其制作历史可以追溯到先秦时期。 据记载，豆豉的生产，最早是由江西泰和县流传开来的，后经不断发展和提高传到海外。日本人曾经称称豆豉为“纳豉”，后来专指日本发明的糖纳豆。东南亚各国也普遍食用豆豉，欧美则不太流行。 |
| 煤焦油 | 煤焦油 煤炭干馏时生成的具有刺激性臭味的黑色或黑褐色粘稠状液体。简称焦油。煤焦油按干馏温度可分为低温煤焦油、中温煤焦油和高温煤焦油， 在焦炭生产中得到的煤焦油属于高温煤焦油。它是粗煤气冷却过程中冷凝、分离出来的焦炉煤气净化产品之一。 煤焦油一般作为加工精制的原料以制取各种化工产品，(见煤焦油加工)也可直接利用，如作为工业型煤、型焦和煤质活性炭用的粘结剂的配料组分，还可用作燃料油、高炉喷吹燃料以及木材防腐油和烧炭黑的原料。 |
| 毛尖 | 毛尖 （著名茶叶品种）毛尖，属于绿茶或黄茶的一个子产品，一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。较著名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、信阳毛尖、赣州上犹毛尖。外形比较细直、圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫，香气香远悠长，茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特。 毛尖，冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑。毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘。 |
| 豆蔻 | 豆蔻 （姜科山姜属植物）豆蔻《中国药典》收载的草药，草药来源为姜科植物白豆蔻或爪哇白豆蔻的干燥成熟果实。按产地不同分为原豆蔻和印尼白蔻。 多年生常绿草本植物，产岭南。高丈许，外形像芭蕉，叶大，披针形，花淡黄色，秋季结实，果实扁球形，种子像石榴子，可入药，有香味。可用于化湿消痞，行气温中，开胃消食。用于湿浊中阻，不思饮食，湿温初起，胸闷不饥，寒湿呕逆，胸腹胀痛，食积不消。生于山沟阴湿处，我国多栽培于树荫下。海南、云南、广西有栽培。原产于印度尼西亚。 豆蔻有草豆蔻、白豆蔻、红豆蔻几种。草豆蔻又名草蔻、草蔻仁、假麻树、偶子，辛辣芳香，性质温和；白豆蔻又称多骨（《本草拾遗》）、壳蔻（《本经逢原》）、白蔻（《本草经解》），皮色黄白，具有油性，辣而香气柔和；红豆蔻也叫红豆、红蔻（《本草述钩元》），良姜子（《广西中药志》），颜色深红，有辣味和浓烈的香气。另有肉豆蔻，又名迦拘勒（《本草拾遗》）、豆蔻（《续传信方》）、肉果（《本草纲目》），为肉豆蔻科常绿乔木植物果实，性状相近，常被归为豆蔻类，实有不同。 直至《中国药典》 ( 1985 年版) ， 根据市场实际使用豆蔻品 种， 确 定 了 白 豆 蔻 A. kravanh 和 爪 哇 白 豆 蔻 A.compactum 为豆蔻的法定来源种。 豆蔻 （词语概念）豆蔻是一个汉语词语，拼音是dòu kòu，指白豆蔻( Amomum cardamon )的别称或白豆蔻的果实和种子的俗称，可以入药。另外豆蔻也比喻少女。出自杜牧《赠别》：“娉娉袅袅十三余，豆蔻梢头二月初。 ” 豆蔻又名草果。多年生草本植物。高丈许，秋季结实。种子可入药，产于岭南。南方人取其尚未大开的，称为含胎花，以其形如怀孕之身。 |
| 奶油 | 奶油 奶油（Cream）或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。 因为生牛乳静置一段时间之后，密度较低的脂肪便会浮升到顶层。在工业化制作程序中，这一步骤通常通被分离器离心机完成。在许多国家，奶油都是根据其脂肪含量的不同分为不同的等级。 饲养于天然牧场的奶牛所食用的牧草通常含有一些类胡萝卜素类色素，这使得产自它们的奶油由一些淡淡的黄色，味道和质感都比较浓，而用途主要是作为蛋糕的装饰、或成为面包的馅料(见奶油包)。另有一种主要饲喂谷物的圈养奶牛所产的奶油通常是白色的，味道较淡而且质地较松软，通常用来加在饮品中，亦有用作蛋糕的装饰。在香港，奶油通常用来称呼前一种，而后者习惯称作忌廉（Cream），虽然两者在英文中都是Cream。奶油也是制造冰激凌的主要原料。 |
| 无花果 | 无花果 （桑科榕属）无花果（Ficus carica Linn.）是一种开花植物，隶属于桑科榕属，主要生长于一些热带和温带的地方，属亚热带落叶小乔木。无花果目前已知有八百个品种，绝大部分都是常绿品种，只有长于温带地方的才是落叶品种。果实呈球根状，尾部有一小孔，花粉由黄蜂传播。又名阿驲（《酉阳杂俎》、译自波斯语：anjir），无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂，味道浓厚、甘甜。无花果汁、饮料具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。无花果树枝繁叶茂，树态优雅，具有较好的观赏价值，是良好的园林及庭院绿化观赏树种。它当年栽植当年结果，是最好的盆栽果树之一。如果大力开发无花果盆景，效益将十分明显，是目前利润率最高的盆栽果树之一。在《圣经》（新约）中也有无花果与耶稣的故事（四福音）。 |
| 無花果 | 无花果 （桑科榕属）无花果（Ficus carica Linn.）是一种开花植物，隶属于桑科榕属，主要生长于一些热带和温带的地方，属亚热带落叶小乔木。无花果目前已知有八百个品种，绝大部分都是常绿品种，只有长于温带地方的才是落叶品种。果实呈球根状，尾部有一小孔，花粉由黄蜂传播。又名阿驲（《酉阳杂俎》、译自波斯语：anjir），无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂，味道浓厚、甘甜。无花果汁、饮料具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。无花果树枝繁叶茂，树态优雅，具有较好的观赏价值，是良好的园林及庭院绿化观赏树种。它当年栽植当年结果，是最好的盆栽果树之一。如果大力开发无花果盆景，效益将十分明显，是目前利润率最高的盆栽果树之一。在《圣经》（新约）中也有无花果与耶稣的故事（四福音）。 |
| 梅子 | 梅子 （蔷薇科杏属果树）梅子（别称青梅），属蔷薇目，是果梅树结的果，但是一般观赏的梅花是另外几种梅。 果梅为蔷薇科杏属梅（Armeniaca mume Sieb.)植物。亦称青梅、梅子、酸梅。原产中国，是亚热带特产果树。 梅子性味甘平、果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高、富含人体所需的多种氨基酸，具有酸中带甜的香味，被誉为“凉果之王”、“天然绿色保健食品”。 我国各地均有栽培，但以长江流域以南各省最多，江苏北部和河南南部也有少数品种，某些品种已在华北引种成功。日本和朝鲜也有。 |
| 鲍鱼 | 鲍鱼 鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。 鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。 鲍鱼（Abalone），其名为鱼，实则非鱼，种属原始海洋贝类，单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”（Sea-ear）。鲍鱼通常生长在水温较低的海底，足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋，公认最佳产地为日本北部和墨西哥，我国东北部也是传统产区。全世界已命名的216种鲍鱼中，分布在我国沿海的鲍鱼有7种，其中又以北部渤海湾出产的皱纹盘鲍和东南沿海的杂色鲍最为多见。 |