形容饺子的词语

形容饺子的词语:1. 鲜美;2. 香气扑鼻;3. 爽口;4. 色香味俱佳;5. 滑嫩;6. 鲜香;7. 馅料丰富;8. 好吃;9. 细腻;10. 食欲诱人;11. 美味可口;12. 饱满;13. 口感绝佳;14. 味道醇厚;15. 有嚼劲;16. 皮薄馅多;17. 清淡可口;18. 做法简单;19. 营养丰富;20. 老少皆宜

形容饺子的词语 相关词语和解释

词语拼音/解释
饺子 饺子 (中国传统食物)饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”,是我国南阳人医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
子孙饺子 子孙饺子 我国古代婚俗礼仪之一,现在某些地区仍然保留,新娘子在男家举行婚礼的早上吃。吃的时候,一群孩子在窗外问:“生不生?”娶亲太太或新郎答:“生!”。这叫“讨口彩”,是生孩子的吉兆。 子孙饺子个数有讲究,是“天一对,地一对,爹一对,妈一对,(这几个饺子和普通饺子一样大)自己一岁一对(这些饺子只有花生大小)”,此外还要煮上8根面条,面条要切得很宽,叫做宽心面。煮的时候要用擀面杖搅拌,还要边搅拌边说“擀面杖搁勒(北方方言,搅拌的意思)锅,丫头小子一大窝”,以求多子多孙。
餃子 饺子 (中国传统食物)饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”,是我国南阳人医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
子孫餃子 子孙饺子 我国古代婚俗礼仪之一,现在某些地区仍然保留,新娘子在男家举行婚礼的早上吃。吃的时候,一群孩子在窗外问:“生不生?”娶亲太太或新郎答:“生!”。这叫“讨口彩”,是生孩子的吉兆。 子孙饺子个数有讲究,是“天一对,地一对,爹一对,妈一对,(这几个饺子和普通饺子一样大)自己一岁一对(这些饺子只有花生大小)”,此外还要煮上8根面条,面条要切得很宽,叫做宽心面。煮的时候要用擀面杖搅拌,还要边搅拌边说“擀面杖搁勒(北方方言,搅拌的意思)锅,丫头小子一大窝”,以求多子多孙。
锅贴 锅贴 锅贴,是中国著名的传统小吃,属于煎烙馅类的小食品。制作精巧,味道可口。根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同,一般是细长饺子形状,但天津锅贴类似褡裢火烧。 锅贴包制时一般是馅面各半,呈月牙形。锅贴底面呈深黄色,酥脆,面皮软韧,馅味香美。从某种意义上说,日本人所谓的饺子都是锅贴。锅贴是大众风味小吃。稻香居锅贴以其选料严谨、制作精细、品质优美而闻名古城。成品灌汤流油,色泽黄焦,鲜美溢口。东北也称水煎包。锅贴跟煎饺不能混淆。两者并不一样。
鍋貼 锅贴 锅贴,是中国著名的传统小吃,属于煎烙馅类的小食品。制作精巧,味道可口。根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同,一般是细长饺子形状,但天津锅贴类似褡裢火烧。 锅贴包制时一般是馅面各半,呈月牙形。锅贴底面呈深黄色,酥脆,面皮软韧,馅味香美。从某种意义上说,日本人所谓的饺子都是锅贴。锅贴是大众风味小吃。稻香居锅贴以其选料严谨、制作精细、品质优美而闻名古城。成品灌汤流油,色泽黄焦,鲜美溢口。东北也称水煎包。锅贴跟煎饺不能混淆。两者并不一样。
肉馅 肉馅 肉馅是一道常见的家常菜,营养美味,老少皆宜,肉馅通常指整块肉经过加工后所成肉末。肉馅最常见的用途是用来做饺子或包子。饺子或包子好不好吃全看肉馅怎么样。
肉餡 肉馅 肉馅是一道常见的家常菜,营养美味,老少皆宜,肉馅通常指整块肉经过加工后所成肉末。肉馅最常见的用途是用来做饺子或包子。饺子或包子好不好吃全看肉馅怎么样。
饺饵 饺饵 饺饵,读音是jiǎo ěr,词语,食品名,饺子;馄饨。
餃餌 饺饵 饺饵,读音是jiǎo ěr,词语,食品名,饺子;馄饨。
剂子 剂子 剂子适合做馒头、饺子。
劑子 剂子 剂子适合做馒头、饺子。
锅贴儿 锅贴儿 锅贴儿是一道由肉陷、饺子皮等做成的美食。
饮汤 饮汤 饮汤,读音为yǐn tāng,是一个汉语词汇,释义为饺子汤。
飲湯 饮汤 饮汤,读音为yǐn tāng,是一个汉语词汇,释义为饺子汤。
饼饵 饼饵 饺子,在东周时称“饼饵”,据说因其外形似耳朵而得名。到了隋朝,颜之推在他的文集中这样说:“今之馄饨,形如偃月,天下通食也。”可见饺子还曾称“馄饨”。民间还把这种偃月形的食品称作“粉角”或“角子”。 在新疆吐鲁番县阿斯塔那的唐墓里,曾出土距今1300年唐代的饺子,出土时,一只饺子和四只馄饨一起放在一个木碗中,证实至少在唐代就已经有了像现在一样的饺子,并且饺子与馄饨已分为两个不同的品种,连中国边远地区都已食用。
餅餌 饼饵 饺子,在东周时称“饼饵”,据说因其外形似耳朵而得名。到了隋朝,颜之推在他的文集中这样说:“今之馄饨,形如偃月,天下通食也。”可见饺子还曾称“馄饨”。民间还把这种偃月形的食品称作“粉角”或“角子”。 在新疆吐鲁番县阿斯塔那的唐墓里,曾出土距今1300年唐代的饺子,出土时,一只饺子和四只馄饨一起放在一个木碗中,证实至少在唐代就已经有了像现在一样的饺子,并且饺子与馄饨已分为两个不同的品种,连中国边远地区都已食用。
大年夜吃餃子 辞典解释大年夜吃饺子  dà nián yè chī jiǎo zi     (歇后语)​没外人。大年夜全家团圆一起吃饺子,全是自家人。 如:「俗话说:『大年夜吃饺子──没外人。』你去凑什么热闹!」
抄手 抄手 (四川著名小吃)抄手乃是四川成都著名小吃。以面皮包肉馅,煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。此种小吃柔嫩鲜美,汤汁微辣浓香。(同饺子差不多,不同的是抄手和饺子的包法不同,饺子是用圆面皮包而抄手则是用正方形面皮包)抄手是四川人对馄饨的称呼,馄饨在全国各地均有制作,抄手是最为著名的品种之一。抄手 (汉语词汇)抄手,指两手在胸前或背后交互插入袖筒中;也指两臂交叉放在胸前。语出唐 张保嗣《戏示诸妓》诗:“抄手向前咨大使,这回不敢恼儿郎。”
盖帘 盖帘 盖帘、又叫盖垫,饺子帘,饺子拍,饺子盘,篦帘,盖件。用于放各种面食,还可当锅盖用。
蒸餃 辞典解释蒸饺  zhēng jiǎo     以蒸笼蒸熟的饺子。 如:「牛肉蒸饺」。英语 steamed dumpling法语 ravioli chinois à la vapeur
馉饳 馉饳 古代的一种面食,有馅。一说即“馄饨”。多见于宋代诗文。宋孟元老《东京梦华录·食店》:“又有菜面·.....及卖随饭、荷包、白饭、旋切细料馉饳儿。”宋吴自牧《梦粱录·诸色货卖》:“水团、汤丸、馉饳儿。”宋周密《武林旧事·市食》:“鹌鹑馉饳儿。”山曼等《山东民俗·日常食品》:“大鱼馉饳(饺子)。取新上岸鲜鲅鱼,片肉,剁或切为馅,少佐盐,略加韭菜、油,包为饺子,大如小儿拳,煮熟,每碗只盛两只,中等饭量,六七只尽饱,吃来极为酣畅。”。施耐庵《水浒传》第一回:“太尉方纔 (cái,”才“ 繁体)爬得起来,说道:‘惭愧!惊杀下官!’看身上时,寒栗子比餶飿儿大小。”一本作“ 寒粟子 ”。
水饺 用水煮的饺子。
餶飿 馉饳 古代的一种面食,有馅。一说即“馄饨”。多见于宋代诗文。宋孟元老《东京梦华录·食店》:“又有菜面·.....及卖随饭、荷包、白饭、旋切细料馉饳儿。”宋吴自牧《梦粱录·诸色货卖》:“水团、汤丸、馉饳儿。”宋周密《武林旧事·市食》:“鹌鹑馉饳儿。”山曼等《山东民俗·日常食品》:“大鱼馉饳(饺子)。取新上岸鲜鲅鱼,片肉,剁或切为馅,少佐盐,略加韭菜、油,包为饺子,大如小儿拳,煮熟,每碗只盛两只,中等饭量,六七只尽饱,吃来极为酣畅。”。施耐庵《水浒传》第一回:“太尉方才 (cái,”才“ 繁体)爬得起来,说道:‘惭愧!惊杀下官!’看身上时,寒栗子比馉饳儿大小。”一本作“ 寒粟子 ”。
腊八醋 腊八醋 腊八醋,传统腊八节习俗。在中国北方地区有在腊八这天用醋泡大蒜的习俗,名“腊八醋”。腊八醋,要泡到大年初一,初一吃饺子,要吃素饺子,取一年素素净净之意,蘸腊八醋吃,别有一番滋味是。“腊八醋”不仅味道醇正,而且久放不坏。
臘八醋 腊八醋 腊八醋,传统腊八节习俗。在中国北方地区有在腊八这天用醋泡大蒜的习俗,名“腊八醋”。腊八醋,要泡到大年初一,初一吃饺子,要吃素饺子,取一年素素净净之意,蘸腊八醋吃,别有一番滋味是。“腊八醋”不仅味道醇正,而且久放不坏。
水餃 用水煮的饺子。
茴香 茴香 (调料:小茴香是一味中药)大、小茴香都是常用的调料,是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气,使之重新添香,故曰“茴香”。大茴香即大料,学名叫“八角茴香”。小茴香的种实是调味品,而它的茎叶部分也具有香气,常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,排除积存的气体,所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低,因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。别名茴香子,小茴,茴香,怀香、香丝菜,小茴香。
汤圆 汤圆 (中国传统食品)汤圆,是中国传统小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料,煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物,历史十分悠久。 据传,汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江省宁波市)兴起吃一种新奇食品,即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称汤团。然而,汤团象征合家团圆更美好,吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆,所以是正月十五元宵节必备美食。而在南方某些地区,人们在春节的时候也会习惯吃汤圆,而不是饺子。
湯圓 汤圆 (中国传统食品)汤圆,是中国传统小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料,煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物,历史十分悠久。 据传,汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江省宁波市)兴起吃一种新奇食品,即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称汤团。然而,汤团象征合家团圆更美好,吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆,所以是正月十五元宵节必备美食。而在南方某些地区,人们在春节的时候也会习惯吃汤圆,而不是饺子。
标准粉 标准粉 介于高筋粉和低筋粉之间的面粉,也叫中筋粉,通常用来做饺子,包子,馒头之类的食物,食物松软但有带一点嚼劲。
炊帚 炊帚 又称饭帚,是做饭不可缺少的关键用具。做面食,如包子、馒头、饺子等的时候,用来扫面的工具。也可以用来洗锅。
饭单 饭单 饭单fàn dān 可解释为围裙、围嘴儿。 维吾尔族人吃饭时铺在地毯上的单子也叫饭单。各地风俗语言不同,叫法也不同,饭单也有地区称为罩衣,罩褂,外褂,叫法迥异,但是都可理解为为保护其他衣服而穿的外衣 。可以在包饺子时,围在身上,防止衣服弄脏 。
飯單 饭单 饭单fàn dān 可解释为围裙、围嘴儿。 维吾尔族人吃饭时铺在地毯上的单子也叫饭单。各地风俗语言不同,叫法也不同,饭单也有地区称为罩衣,罩褂,外褂,叫法迥异,但是都可理解为为保护其他衣服而穿的外衣 。可以在包饺子时,围在身上,防止衣服弄脏 。
面食 面食 面食是指主要以面粉制成的食物,世界各地均有不同种类的面食,中国的面点小吃历史悠久,风味各异,品种繁多,主要有面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子、馄饨、麻花等,西餐有面包、各种烤饼等。
飨燕 飨燕 飨燕饮食礼仪,烹太牢以饮宾客,燕即宴,燕礼在寝宫举行,主宾可以开怀畅饮。燕礼对中国饮食文化形成有深远的影响。节日设宴在中国民间食俗上形成节日饮食礼仪。正月十五吃元宵,清明节吃冷饭寒食,五月端阳的粽子和雄黄酒,中秋月饼,腊八粥,辞岁饺子等都是节日仪礼的饮食。在特定的节日吃特定的食物,这也是一种饮食礼仪。宴席上的座次,上菜的顺序,劝酒、敬酒的礼节,也都有社会往来习俗中男女、尊卑、长幼关系和祈福避讳上的要求。
麵食 面食 面食是指主要以面粉制成的食物,世界各地均有不同种类的面食,中国的面点小吃历史悠久,风味各异,品种繁多,主要有面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子、馄饨、麻花等,西餐有面包、各种烤饼等。
把口 辞典解释把口  bǎ kǒu     大陆地区指巷子口、胡同口。 如:「我们到把口附近那家饭店吃饺子好了。」
小年下 小年下 小年下是中国民间传统节日之一。河南民间称农历六月初一为“小年下”(对正月初一年节而言),或称“半年节”。 此时夏收夏种已基本结束,农事稍闲,中国民间便于此日改善生活为庆。旧时,粮食不够吃,人们平常均食以粗茶淡饭,即是收了麦,也不可能经常吃白面,故于六月初一日破例用新打出来的白面蒸馍或炸油火、煎煎饼、做面饪等以尝新,中午还以鸡蛋韭菜为馅包饺子吃。 节日这天早晨,许多人家用新麦面蒸制的大园蒸馍配以黄瓜等三鲜瓜果在院中或堂屋中的桌上设供,并烧香鸣炮,由家中之主妇叩头祈拜,以庆麦粮人仓和祈祝秋粮丰收。当天许多妇女还携带新鲜麦面蒸馍走娘家,故称“麦子上了场,闺女去瞧娘。”60年代以后,“小年下”之俗多已不过。但在此时走亲戚者仍可见到,以新麦面改善生活已不为罕事。
麪食 面食 面食是指主要以面粉制成的食物,世界各地均有不同种类的面食,中国的面点小吃历史悠久,风味各异,品种繁多,主要有面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子、馄饨、麻花等,西餐有面包、各种烤饼等。
饗燕 飨燕 飨燕饮食礼仪,烹太牢以饮宾客,燕即宴,燕礼在寝宫举行,主宾可以开怀畅饮。燕礼对中国饮食文化形成有深远的影响。节日设宴在中国民间食俗上形成节日饮食礼仪。正月十五吃元宵,清明节吃冷饭寒食,五月端阳的粽子和雄黄酒,中秋月饼,腊八粥,辞岁饺子等都是节日仪礼的饮食。在特定的节日吃特定的食物,这也是一种饮食礼仪。宴席上的座次,上菜的顺序,劝酒、敬酒的礼节,也都有社会往来习俗中男女、尊卑、长幼关系和祈福避讳上的要求。
薄面 薄面 薄面,汉语词汇。 拼音:bó miàn 释义:1、 微薄的情面。用作谦辞。 2、做面条、饺子皮、烙饼时在面板上撒的一层面粉,防止面条、饼、皮粘面板,以及面之间互粘。亦作“白面”,为旧音。 3、害羞的脸。
春卷 春卷 (传统食品)春卷,又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品,流行于中国各地,在江南等地尤盛。在中国南方,过春节不吃饺子,吃春卷和芝麻汤圆。并且在漳州一带清明时节也吃春卷,民间除供自己家食用外,常用于待客。春卷历史悠久,由古代的春饼演化而来。
大年三十 大年三十 (传统节日)除夕,中国传统节日。指阴历腊月三十日(小月为二十九日),是一年的最后一天,为“月穷岁尽之日”,故又叫“除夕”,俗称大年三十儿 。这一天有许多古老的中国民俗活动,如包饺子,吃年夜饭,烧金纸、放爆竹、守岁等。
擀面杖 擀面杖 擀面杖是一种烹饪工具,呈圆柱形,用来在平面上滚动,挤压面团等可塑性食品原料。英文名rolling pin,擀面用的木棍儿。 中国很古老的一种用来压制面条的工具,一直流传至今多为木制,用其捻压面饼,直至压薄,是民间制作面条、饺子皮、馄饨皮、面饼不可缺少的工具。
年面 指过年时做糕团﹑饺子之类用的面粉﹑米粉等。
三十晚上 三十晚上 三十晚上特指腊月三十,也就是除夕。中国传统节日之一。作为一年的最后一天,这一天的中国民俗有吃饺子,贴门神、贴春联、贴年画、挂灯笼等。
吸哈 吸哈 xī hā 吸哈 谓张大嘴贪馋地吸。 梁斌 《红旗谱》二七:“说着,咧开大嘴,吸哈着肉饺子的香味。”
年麵 指过年时做糕团﹑饺子之类用的面粉﹑米粉等。
原湯 原汤 原汤,指熬煮某些食物完成之后直接使用没有再向里面加水的汤。例如煮饺子、面条、馄饨,还有米汤等就是“原汤”。
中筋麵粉 辞典解释中筋面粉  zhōng jīn miàn fěn     用小麦研磨而成,蛋白质含量约百分之九至十一,颜色及松散程度介于高筋、低筋之间的面粉。可做面条及饺子皮。 英语 all-purpose flour, flour for making dumplings and noodles
原汤 原汤 原汤,指熬煮某些食物完成之后直接使用没有再向里面加水的汤。例如煮饺子、面条、馄饨,还有米汤等就是“原汤”。
擀麵杖 擀面杖 擀面杖是一种烹饪工具,呈圆柱形,用来在平面上滚动,挤压面团等可塑性食品原料。英文名rolling pin,擀面用的木棍儿。 中国很古老的一种用来压制面条的工具,一直流传至今多为木制,用其捻压面饼,直至压薄,是民间制作面条、饺子皮、馄饨皮、面饼不可缺少的工具。
元宵節 辞典解释元宵节  yuán xiāo jié     传统节庆之一。因于每年第一个月圆之夜──农历正月十五日晚上举行庆祝活动,故称为「元宵节」。当天,民间习惯通宵张灯,供人观赏,并有舞龙、舞狮、踩高跷、跑旱船、猜灯谜等活动。更以吃元宵、年糕、饺子等,象征阖家团圆、生活美满。 也称为「灯节」、「小过年」、「上元」、「上元节」、「元宵」。英语 Lantern Festival, the final event of the Spring Festival 春節|春节, on 15th of first month of the lunar calendar德语 Laternenfest ( chin. )​ (S)​法语 Fête des lanternes
春捲 春卷 (传统食品)春卷,又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品,流行于中国各地,在江南等地尤盛。在中国南方,过春节不吃饺子,吃春卷和芝麻汤圆。并且在漳州一带清明时节也吃春卷,民间除供自己家食用外,常用于待客。春卷历史悠久,由古代的春饼演化而来。
扁食 扁食 扁食的俗称有很多,中国北方等地通常称为馄饨,南方各地区不同叫法居多,四川的抄手,湖北的包面,皖南的包袱,福建俗称扁食、扁肉,两广地区因“馄饨”二字较为少见,从前的人知识水平又有限,故俗写作同音的“云吞”(粤语),英语“wonton”即源自广东话。 以馄饨皮包裹著剁碎的馅料。广东馄饨的皮以鸡蛋及面粉制成,切成约8cm乘8cm的正方形。馅料则以肥、瘦猪肉、鲜虾仁,加入大地鱼碎及蛋黄、调味混成。广东馄饨的包法一般讲求快速,不一定要逐步整齐折合起来。大小则以能一口吞下一颗为标准。
三鲜 三鲜 三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(一说是苋菜、元麦,蚕豆,也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗);树三鲜即樱桃、枇杷、杏子(一说是梅子、杏子、樱桃,也有说是梅子、樱桃、香椿头);水三鲜即海蛳、河鲀、鲥鱼(一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼,也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼)。
三鮮 三鲜 三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(一说是苋菜、元麦,蚕豆,也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗);树三鲜即樱桃、枇杷、杏子(一说是梅子、杏子、樱桃,也有说是梅子、樱桃、香椿头);水三鲜即海蛳、河鲀、鲥鱼(一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼,也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼)。
面皮 面皮 (食品)面皮为陕西地区的传统特色小吃之一,多使用小麦面粉制作,也有米粉或其它淀粉制作的。 一般凉拌食用(部分地区有炒面皮),种类繁多,制作方法各异,调拌也各具特色,口味不同。主要有:岐山擀面皮,汉中面皮、萧县面皮、秦镇米皮等。 面皮历史久远,面皮传说源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史,相传有一年陕西户县秦镇一带大旱,稻谷枯萎,百姓无法向朝廷纳供大米,有个叫李十二的用大米碾成面粉,蒸出面皮,献给秦始皇,秦始皇吃后大喜,命每天制作食用,形成了久负盛名的传统小吃。 面皮 (词汇)面皮,汉语词汇。 注音:miàn pí 释义:面, 情面。面皮,面子,情面。
合家欢 合家欢 (汉语词语)1.词语合家欢,2.电影合家欢,3.中国移动的一项业务合家欢,4.游戏合家欢,5.宽洋合家欢。〈方〉∶全家老小合拍的照片。

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