“达官堂馔化沟坑”的意思及全诗出处和翻译赏析

《菜食》是宋代员兴宗创作的一首诗词。诗词的中文译文为：

员子一寒世无有，
爱簇生盘如爱酒。
菠韮铁甲几戟唇，
老苋绯裳公染口。
骈头攒玉春试笋，
掐指探金暮翻韮。
达官堂馔化沟坑，
我诵菜君人解否。

诗意：诗人通过描绘菜食的景象，来表达他对菜肴的喜爱之情以及对菜肴和食物品质的关注。

赏析：这首诗词以优美的语言形容了各种菜食的特点和魅力。诗中描绘了菜肴的品种丰富多样，有菠菜、韭菜、苋菜等，展现了诗人对菜肴的热爱。诗中的"玉春试笋"、"金暮翻韮"等词语，形象地描绘了春笋的嫩美和韮菜的鲜嫩之感。诗的最后两句以反问的方式，表达了诗人对于达官显贵能否体会菜肴的真实价值的疑问。

整首诗词以菜肴的形象，表达了诗人对美食的热爱以及对生活品味和价值观的思考。虽然表象是对食物的描绘，但其中包含着对人生态度和社会差异的反思。

cài shí
菜食

yuán zi yī hán shì wú yǒu, ài cù shēng pán rú ài jiǔ.
员子一寒世无有，爱簇生盘如爱酒。
bō jiǔ tiě jiǎ jǐ jǐ chún, lǎo xiàn fēi shang gōng rǎn kǒu.
菠韮铁甲几戟唇，老苋绯裳公染口。
pián tóu zǎn yù chūn shì sǔn, qiā zhǐ tàn jīn mù fān jiǔ.
骈头攒玉春试笋，掐指探金暮翻韮。
dá guān táng zhuàn huà gōu kēng, wǒ sòng cài jūn rén jiě fǒu.
达官堂馔化沟坑，我诵菜君人解否。