凝乳的读音 凝乳的意思
凝乳 凝乳是乳制品获得凝结(凝固)后排去液体部分(叫乳清)。
- 凝
- 乳
“凝乳”的读音
- 拼音读音：
- [níng rǔ]
- 汉字注音：
- ㄋㄧㄥˊ ㄖㄨˇ
- 简繁字形：
- 是否常用：
- 是
“凝乳”的意思
基本解释
基本解释
凝乳 níngrǔ
(1) [curd]
(2) 发酵或用某些酶处理而使乳汁凝结的部分,主要为酪蛋白,用作食品,也作产品,或制成干酪——与乳清有区别
凝乳和乳脂
凝乳和乳清
(3) 从碱液中分离出来的颗粒状肥皂,在制皂过程中把盐加到碱液和脂肪的沸腾混合物中时就浮起
辞典解释
凝乳 níng rǔ ㄋㄧㄥˊ ㄖㄨˇ 畜牧业中用全乳或脱脂乳，加入酸或凝乳酶所凝结成的固状物。
也称为「凝乳块」。
德语 Topfen (S)
网络解释
凝乳
凝乳是乳制品获得凝结(凝固)后排去液体部分(叫乳清)。
“凝乳”的单字解释
【凝】：1.由气体变成液体或由液体结成固体：凝结。凝固。2.注意力集中：凝神。凝视。
【乳】：1.生殖：孳乳。2.乳房：乳罩。乳腺。3.奶汁：母乳。乳牛。代乳粉。水乳交融。4.像奶汁的东西：豆乳。乳胶。5.初生的；幼小的：乳燕。乳猪。乳牙。
“凝乳”的相关词语
“凝乳”造句
那女子颈部的肌肤如同软滑透明的凝乳，隐隐显出皮下细细的青青的筋脉。
目的:研究微小毛霉产凝乳酶的固体发酵条件.
研究了江米酒制作米酒奶的凝乳机理.
最后得到的固体就是凝乳，将其从牛奶中滤出并压制成轮状或立方形，陈化、加盐以提高其风味。
在她前面是一碗盛得满满的凝乳米饭。
江米酒中的凝乳酶是引起我国传统乳制品米酒奶凝乳的原因。
结果电泳胶板经胰凝乳蛋白酶处理后,观察到一条清晰的蛋白染色带.
木瓜凝乳酶和木瓜蛋白酶具有促进大豆蛋白形成凝乳的作用,同时它们也是巯基蛋白酶.
探讨了钙试剂添加量和凝乳温度对干酪出品率和品质的影响。
本文以凝乳酶活力、夸克出品率和感官指标为依据，对凝乳酶在夸克生产中的应用进行了研究。
* 凝乳的读音是：níng rǔ，凝乳的意思：凝乳 凝乳是乳制品获得凝结(凝固)后排去液体部分(叫乳清)。
基本解释
凝乳 níngrǔ
(1) [curd]
(2) 发酵或用某些酶处理而使乳汁凝结的部分,主要为酪蛋白,用作食品,也作产品,或制成干酪——与乳清有区别
凝乳和乳脂
凝乳和乳清
(3) 从碱液中分离出来的颗粒状肥皂,在制皂过程中把盐加到碱液和脂肪的沸腾混合物中时就浮起
辞典解释
凝乳 níng rǔ ㄋㄧㄥˊ ㄖㄨˇ畜牧业中用全乳或脱脂乳，加入酸或凝乳酶所凝结成的固状物。
也称为「凝乳块」。
德语 Topfen (S)
凝乳
凝乳是乳制品获得凝结(凝固)后排去液体部分(叫乳清)。
【凝】：1.由气体变成液体或由液体结成固体：凝结。凝固。2.注意力集中：凝神。凝视。
【乳】：1.生殖：孳乳。2.乳房：乳罩。乳腺。3.奶汁：母乳。乳牛。代乳粉。水乳交融。4.像奶汁的东西：豆乳。乳胶。5.初生的；幼小的：乳燕。乳猪。乳牙。
那女子颈部的肌肤如同软滑透明的凝乳，隐隐显出皮下细细的青青的筋脉。
目的:研究微小毛霉产凝乳酶的固体发酵条件.
研究了江米酒制作米酒奶的凝乳机理.
最后得到的固体就是凝乳，将其从牛奶中滤出并压制成轮状或立方形，陈化、加盐以提高其风味。
在她前面是一碗盛得满满的凝乳米饭。
江米酒中的凝乳酶是引起我国传统乳制品米酒奶凝乳的原因。
结果电泳胶板经胰凝乳蛋白酶处理后,观察到一条清晰的蛋白染色带.
木瓜凝乳酶和木瓜蛋白酶具有促进大豆蛋白形成凝乳的作用,同时它们也是巯基蛋白酶.
探讨了钙试剂添加量和凝乳温度对干酪出品率和品质的影响。
本文以凝乳酶活力、夸克出品率和感官指标为依据，对凝乳酶在夸克生产中的应用进行了研究。