醋溜鱼的读音 醋溜鱼的意思
醋溜鱼 醋溜鱼是江浙地区传统名菜，佐洒佳肴。鲩鱼作原料，用生姜、大蒜、酸醋、白糖、白盐、萝卜丝作佐料。将鲩鱼去鳞洗净，在鱼背划割几刀，擦上精盐，略腌片刻，用生油炸熟。然后将生姜、大蒜炒香，配以糖水、醋浇覆在鱼上即成。鱼肉酸甜，炸香。
- 醋
- 溜
- 鱼
“醋溜鱼”的读音
- 拼音读音：
- [cù liū yú]
- 汉字注音：
- ㄘㄨˋ ㄌㄧㄨ ㄩˊ
- 简繁字形：
- 醋溜魚
- 是否常用：
- 否
“醋溜鱼”的意思
基本解释
基本解释
主要用醋作佐料来烹调的鱼。西湖醋鱼为杭州名菜。
网络解释
醋溜鱼
醋溜鱼是江浙地区传统名菜，佐洒佳肴。鲩鱼作原料，用生姜、大蒜、酸醋、白糖、白盐、萝卜丝作佐料。将鲩鱼去鳞洗净，在鱼背划割几刀，擦上精盐，略腌片刻，用生油炸熟。然后将生姜、大蒜炒香，配以糖水、醋浇覆在鱼上即成。鱼肉酸甜，炸香。
“醋溜鱼”的单字解释
【醋】：1.含有醋酸的调味品。有酸味，一般用米、高粱作原料发酵制成。也可用酒或酒糟发酵制成。2.嫉妒（多指在男女关系上）：吃醋。
【溜】：[liū]1.滑行；（往下）滑：溜冰。从山坡上溜下来。2.偷偷地走开或进入：一说打牌，他就溜了。几个歹徒溜进仓库里。3.光滑；平滑：溜光。滑溜。4.看：溜一眼心里就有了数。5.顺着；沿：溜边。溜墙根儿走。6.很；非常（用在某些单音节形容词前）：溜直。溜齐。溜满。7.同“熘”。[liù]1.迅速的水流：大溜。河里溜很大。2.迅速；敏捷：眼尖手溜。走得很溜。3.房顶上流下来的雨水：檐溜。承溜。4.檐沟：水溜。5.排；条：一溜三间房。6.某一地点附近的地方：这溜的果木树很多。7.练：溜嗓子。8.用石灰、水泥等抹（墙缝）；堵、糊（缝隙）：墙砌好了，就剩下溜缝了。天冷了，拿纸条把窗户缝溜上。
【鱼】：1.脊椎动物的一大类，生活在水中，体温随外界温度而变化，一般身体侧扁，有鳞和鳍，用鳃呼吸。种类极多，包括软骨鱼和硬骨鱼两类。大部分可供食用。2.（Yú）姓。
“醋溜鱼”的相关词语
* 醋溜鱼的读音是：cù liū yú，醋溜鱼的意思：醋溜鱼 醋溜鱼是江浙地区传统名菜，佐洒佳肴。鲩鱼作原料，用生姜、大蒜、酸醋、白糖、白盐、萝卜丝作佐料。将鲩鱼去鳞洗净，在鱼背划割几刀，擦上精盐，略腌片刻，用生油炸熟。然后将生姜、大蒜炒香，配以糖水、醋浇覆在鱼上即成。鱼肉酸甜，炸香。
基本解释
主要用醋作佐料来烹调的鱼。西湖醋鱼为杭州名菜。醋溜鱼
醋溜鱼是江浙地区传统名菜，佐洒佳肴。鲩鱼作原料，用生姜、大蒜、酸醋、白糖、白盐、萝卜丝作佐料。将鲩鱼去鳞洗净，在鱼背划割几刀，擦上精盐，略腌片刻，用生油炸熟。然后将生姜、大蒜炒香，配以糖水、醋浇覆在鱼上即成。鱼肉酸甜，炸香。【醋】：1.含有醋酸的调味品。有酸味，一般用米、高粱作原料发酵制成。也可用酒或酒糟发酵制成。2.嫉妒（多指在男女关系上）：吃醋。
【溜】：[liū]1.滑行；（往下）滑：溜冰。从山坡上溜下来。2.偷偷地走开或进入：一说打牌，他就溜了。几个歹徒溜进仓库里。3.光滑；平滑：溜光。滑溜。4.看：溜一眼心里就有了数。5.顺着；沿：溜边。溜墙根儿走。6.很；非常（用在某些单音节形容词前）：溜直。溜齐。溜满。7.同“熘”。[liù]1.迅速的水流：大溜。河里溜很大。2.迅速；敏捷：眼尖手溜。走得很溜。3.房顶上流下来的雨水：檐溜。承溜。4.檐沟：水溜。5.排；条：一溜三间房。6.某一地点附近的地方：这溜的果木树很多。7.练：溜嗓子。8.用石灰、水泥等抹（墙缝）；堵、糊（缝隙）：墙砌好了，就剩下溜缝了。天冷了，拿纸条把窗户缝溜上。
【鱼】：1.脊椎动物的一大类，生活在水中，体温随外界温度而变化，一般身体侧扁，有鳞和鳍，用鳃呼吸。种类极多，包括软骨鱼和硬骨鱼两类。大部分可供食用。2.（Yú）姓。