形容炒菜的词语
形容炒菜的词语：1. 爆炒；2. 烹调；3. 煸炒；4. 翻炒；5. 炒制；6. 炒锅；7. 煎炒；8. 炒勺；9. 炒饭；10. 炒菜；11. 炒肉；12. 炒面；13. 炒青菜；14. 炒蛋；15. 炒豆腐；16. 炒鸡蛋；17. 炒虾仁；18. 炒鱼片；19. 炒土豆丝；20. 炒黄瓜
形容炒菜的词语 相关词语和解释
| 词语 | 拼音/解释 |
|---|---|
| 炒菜 | 炒菜 炒菜，中国菜的常用制作方法，将一种或几种菜在特制的凹型锅内，以火传导到铁锅中的热度为载体，加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程。 |
| 热锅炒菜 | 热锅炒菜 热锅炒菜是一个成语，读音是rè guō chǎo cài，比喻利用现成的条件办事。 |
| 炒勺 | 炒勺 炒菜用的带柄的铁锅，形如勺子。 俗称“马勺”。 |
| 糖炒栗子 | 糖炒栗子 （民间风味小吃）糖炒栗子是京津一带别具地方风味的著名传统小吃，也是具有悠久传统的美味。南宋时，陆游在《老学庵笔记》中曾记述这样一段动人的故事。他说：“故都（指北宋的汴京，即今开封）李和炒菜，名闻四方，他人百计效之，终不可及。”接着写道：“绍兴中，陈福公及钱上阁，出使虏庭，至燕山，忽有两人持炒栗各十裹来改……自赞曰：‘李和儿也。’挥涕而去。”据此可以推知，汴京的炒菜专家李和在外族人侵时家破业敝，他的儿子带着炒栗的绝技流落燕山。他用献给故国使者的栗子，表达自己对统一祖国的热望。 糖炒栗子，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剥，香甜可口。 |
| 红案 | 红案 红案指的是加工副食一类烹饪原料为主的工作，包括炒菜，冷菜，蒸菜。以鄂菜、川菜、粤菜、鲁菜、苏菜、湘菜、京菜及宫庭菜为主。 |
| 紅案 | 红案 红案指的是加工副食一类烹饪原料为主的工作，包括炒菜，冷菜，蒸菜。以鄂菜、川菜、粤菜、鲁菜、苏菜、湘菜、京菜及宫庭菜为主。 |
| 菜肴 | 菜肴 即烹调好的蔬菜、蛋、肉和鱼等品。经过烹调的荤素菜：精美菜肴。常见的为家常的米饭，汤，炒菜，还有的是美味且难得的食物。 |
| 菜餚 | 菜肴 即烹调好的蔬菜、蛋、肉和鱼等品。经过烹调的荤素菜：精美菜肴。常见的为家常的米饭，汤，炒菜，还有的是美味且难得的食物。 |
| 春饼 | 春饼 吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区立春有吃春饼的习俗，东北，北京一带春饼口味最为可口，相传春饼作为潮州传统名小食，是由潮州古代民间小食演变过来的有待考证。 春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。 最早，春饼与菜放在一个盘子里，成为“春盘”。宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载：“立春日食萝菔、春饼、生菜，号春盘。”从宋到明清，吃春饼之风日盛，且有了皇帝在立春向百官赏赐春盘春饼的记载。明《燕都游览志》载：“凡立春日， ( 皇帝 ) 于午门赐百官春饼。”到清代，伴春饼而食的菜馅更为丰富。现在，人们备上小菜或各式炒菜，吃春饼时随意夹入饼内。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。 |
| 春餅 | 春饼 吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区立春有吃春饼的习俗，东北，北京一带春饼口味最为可口，相传春饼作为潮州传统名小食，是由潮州古代民间小食演变过来的有待考证。 春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。 最早，春饼与菜放在一个盘子里，成为“春盘”。宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载：“立春日食萝菔、春饼、生菜，号春盘。”从宋到明清，吃春饼之风日盛，且有了皇帝在立春向百官赏赐春盘春饼的记载。明《燕都游览志》载：“凡立春日， ( 皇帝 ) 于午门赐百官春饼。”到清代，伴春饼而食的菜馅更为丰富。现在，人们备上小菜或各式炒菜，吃春饼时随意夹入饼内。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。 |
| 就食 | 就食 就食 炒就食：（炒菜）苏北鲁南土语 jiùshí [mess]∶到有粮食吃的地方去 分寨就食 [make a living]∶谋生 就食海外】 吕布亦引兵出屯山阳就食。 第十二回 陶恭祖三让徐州 曹孟穗大战吕布 v |
| 臊子 | 臊子 （剁好的肉末或切好的肉丁）臊子——万能的面酱，也就是臊子。陕西特色 臊子是一种特殊的做法，多用于吃面，香和回味无穷是它一大特色。 臊子做法其实不难，其实就是将肉切丁，加以各种调料，香醋，辣椒等炒制而成的。 其实臊子并不只是做面食用，在陕西很多地方，臊子由于常温下保质期长，于是经常用于炒菜，代替新鲜肉丝肉沫的作用。 臊子 （汉语词汇）臊子，詈词。犹言臭货，出自明·汤显祖《牡丹亭·围释》：“气也气也！这臊子好大胆，快取枪来。” |
| 大姜 | 大姜 大姜(Zinger Officinale Roscoe)又称生姜，本味辣，属姜科姜属，为多年生草本宿根草本植物，在我国作为一年生经济作物栽培，是我国特产的重要蔬菜品种。生姜原产于印度、马来西亚热带多雨森林地区，在我国栽培历史悠久。晚上不宜吃姜。 大姜一般作为食材多用，是一种经济型农作物。生姜有小种姜、大种姜等品种，药用以小种为好，习惯把小种生姜叫“小黄姜”，小黄姜切面纯黄色，味辛辣浓，肉细嫩，味香，纤维较细。其中北纬27度姜是天然无污染的稀缺性优质姜品种。 大种生姜则切面色灰黄带铁色，纤维较粗，辛辣与香味皆不如小种生姜，药效也差，适用于炒菜的食材。 |
| 姜芽 | 姜芽 姜为地下茎，其上能生不定根和芽，其上所生的芽就叫姜芽。姜芽可研制酸菜，炒菜。 姜芽是由姜块培育出的幼芽，一般采用土培法或沙培法进行软化栽培。 |
| 鱼酱 | 鱼酱 鱼酱是黔东南苗族自治州雷山县永乐区的传统调味品，又名永乐鱼酱或糟辣鱼酱。鱼酱是苗族传统烹调佳品。具有酸、甜、咸、香的风味，炒菜或煮火锅时放入适量鱼酱，菜肴会特别鲜美，不仅能增进食欲，更有健胃作用。 |
| 薑芽 | 姜芽 姜为地下茎，其上能生不定根和芽，其上所生的芽就叫姜芽。姜芽可研制酸菜，炒菜。 姜芽是由姜块培育出的幼芽，一般采用土培法或沙培法进行软化栽培。 |
| 魚醬 | 鱼酱 鱼酱是黔东南苗族自治州雷山县永乐区的传统调味品，又名永乐鱼酱或糟辣鱼酱。鱼酱是苗族传统烹调佳品。具有酸、甜、咸、香的风味，炒菜或煮火锅时放入适量鱼酱，菜肴会特别鲜美，不仅能增进食欲，更有健胃作用。 |
| 芥子油 | 芥子油 芥子油也叫芥末精是黄芥末籽经过高温蒸馏而得的浅红色液体，味道非常刺激，属油融产品，之所以叫芥子油是因为芥末籽含两种产品，一种是原油一种是子油，原油就跟我们炒菜用的油没区别没有任何味道，但是子油就不同了。它颜色为浅红色，和原油颜色差不多 但浓度跟水差不多比较稀，而且味道非常呛辣。 |
| 盒饭 | 盒饭 （装在盒子里出售份儿饭）本意是指装在盒子里出售的份儿饭（《现代汉语词典》第5版）。 盒饭（ a box lunch）又称为快餐，在中国，一般是以米食为主配以各种炒菜等副食的便捷餐饮。 |
| 练习 | 练习 （刘德华主唱歌曲）《练习》是刘德华演唱的一首歌曲，由李安修、王裕宗填词，黎沸挥作曲，收录在刘德华2002年发行的专辑《美丽的一天》中。2003年，该歌曲在第25届香港十大中文金曲奖颁奖礼上获得十大中文金曲奖优秀国语歌曲奖、全国最受欢迎中文流行歌曲银奖。 练习 （汉语词语）练习包括两种练习:学生学习课文后,为了加深理解记忆而进行的习题练习和工人士兵等人为了获得熟练技巧而经常进行某种动作的实践技巧练习 .如:课堂练习课后练习 练习开车床,练习电焊,练习炒菜,练习大刀、练习射击、练习队形。 |
| 煤气罐 | 煤气罐 煤气罐（液化气钢瓶）是一种储藏煤气的钢瓶，钢瓶壁厚2.5毫米左右，内部压力为0.5～1.2兆帕斯卡，安全使用期限为15年，每四年需要定期检查一次。 20世纪70年代末80年代初，中国的一些城市家庭开始告别煤球炉使用煤气罐。煤气罐当时是新鲜玩意儿，许多人家不敢把它和灶摆在一起。又因为价格较贵，一般把它放在屋里，在墙上打个眼儿穿出管去，炒菜做饭都在外面。20世纪80年代中后期，大量城市居民开始使用煤气罐，换煤气罐成了一道别致的“风景”，后来还发展成一种服务业。管道煤气逐渐走进居民家中。和煤气罐相比，管道煤气安全稳定，环保清洁，使用方便，是中国经济社会发展的产物。 |
| 腰果 | 腰果 腰果，Anacardium occidentalie Linn，是双子叶植物纲、无患子目、漆树科、腰果属的一种植物。又名槚如树、鸡腰果、介寿果。常绿乔木，树干直立，高达10米。腰果是一种肾形坚果，无患子目漆树科腰果属。原产于美洲。 腰果有丰富的营养价值，可炒菜，也可作药用，为世界著名四大干果之一。它的食用部分是着生在假果顶端的肾形部分，长约25毫米，由青灰色至黄褐色（如果挑选时发现颜色白皙者，可能为漂白，切勿选购），果壳坚硬，里面包着种仁，甘甜如蜜，含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。 |
| 練習 | 练习 （刘德华主唱歌曲）《练习》是刘德华演唱的一首歌曲，由李安修、王裕宗填词，黎沸挥作曲，收录在刘德华2002年发行的专辑《美丽的一天》中。2003年，该歌曲在第25届香港十大中文金曲奖颁奖礼上获得十大中文金曲奖优秀国语歌曲奖、全国最受欢迎中文流行歌曲银奖。 练习 （汉语词语）练习包括两种练习:学生学习课文后,为了加深理解记忆而进行的习题练习和工人士兵等人为了获得熟练技巧而经常进行某种动作的实践技巧练习 .如:课堂练习课后练习 练习开车床,练习电焊,练习炒菜,练习大刀、练习射击、练习队形。 |
| 熬菜 | 熬菜 熬菜，其实就是烩菜，“熬菜”是石家庄邢台邯郸地区方言中对烩菜的称呼。可能是几种完全不同的菜的名字，不同的地方做法不同，味道当然也就完全不一样。 |
| 锅铲 | 锅铲 锅铲[guō chǎn] |
| 鍋鏟 | 锅铲 锅铲[guō chǎn] |
| 费事 | 费事 费事，汉语词汇。 拼音：fèi shì 在粤语中“费事”是“免得做某事”或“懒得做某事”的意思。 语出明 徐复祚 《一文钱》第一出：“只是妻儿奴婢，人口众多，甚是费事。” |
| 費事 | 费事 费事，汉语词汇。 拼音：fèi shì 在粤语中“费事”是“免得做某事”或“懒得做某事”的意思。 语出明 徐复祚 《一文钱》第一出：“只是妻儿奴婢，人口众多，甚是费事。” |
| 鸡胸 | 鸡胸 科普中国鸡胸（pectus carinatum）又称鸽胸。胸骨向前隆起畸形，状如鸡、鸽子之胸脯故称之为鸡胸，是前胸壁第二种常见的胸廓畸形，较漏斗胸少见，发病率约千分之一，男女比例约4：1，占所有胸壁畸形的16.7%，症状出现较晚，50%以上在11岁以后发现。病因尚未明确，可能与遗传有关，有家族史者约20%～25%。一般认为是肋骨和肋软骨过度生长造成的，胸骨的畸形是继发于肋骨畸形的，也可继发于胸腔内疾病。 |
| 七上八落 | 七上八落【解释】形容心神不定或慌乱不安。【出处】明·施耐庵《水浒传》第一回：“洪太尉倒在树根底下，唬的三十六个牙齿捉对儿厮打，那心头一似十五个吊桶，七上八落的响，浑身却如重风麻木，两腿一似斗败公鸡，口里连声叫苦。”【示例】那心儿里就是十五六个吊桶打水，～的跳一个不止。 ◎明·冯梦龙《醒世恒言》第二十五卷 |
| 勺子 | 勺子 勺子有三层含义：一是指喝汤盛饭用的工具；二是指一个人很傻，就是俗称的“憨勺”（也有方言说某人勺子，是说傻的意思，比如新疆，皖南，湖北十堰等）；三是指围棋中的臭手俗称勺子。 |
| 米油 | 米油 米油，中药名。为煮米粥时，浮于锅面上的浓稠液体。植物稻Oryza sativa L.，亚洲热带广泛种植，我国南方为主要产稻区，北方各省均有栽种。具有补肾健脾，利水通淋之功效。主治脾虚羸瘦，肾亏不育，小便淋浊。 |
| 雞胸 | 鸡胸 科普中国鸡胸（pectus carinatum）又称鸽胸。胸骨向前隆起畸形，状如鸡、鸽子之胸脯故称之为鸡胸，是前胸壁第二种常见的胸廓畸形，较漏斗胸少见，发病率约千分之一，男女比例约4：1，占所有胸壁畸形的16.7%，症状出现较晚，50%以上在11岁以后发现。病因尚未明确，可能与遗传有关，有家族史者约20%～25%。一般认为是肋骨和肋软骨过度生长造成的，胸骨的畸形是继发于肋骨畸形的，也可继发于胸腔内疾病。 |