形容洋葱的词语
形容洋葱的词语：1. 圆形；2. 茎茂盛；3. 层层叠叠；4. 独特香味；5. 液汁丰富；6. 紫色外皮；7. 味道浓郁；8. 生食可口；9. 煮熟软糯；10. 切片透明；11. 蒜香味浓；12. 营养丰富；13. 烤熟更香；14. 炒菜必备；15. 烤肉调料；16. 食欲开胃；17. 红色内皮；18. 调味佳品；19. 炖汤佳材；20. 烧烤必备
形容洋葱的词语 相关词语和解释
| 词语 | 拼音/解释 |
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| 玉葱 | 玉葱 玉葱 英文名：Common OniOn 学名：Allium cepa L． 科属：石蒜科 基原物料的生态：多年生草本，通常不成丛。鳞茎巨大，扁球形，外被赤色鳞膜，具强烈刺鼻气味。叶圆柱形，中空，下端粗大，绿色，表面有白粉。花茎长于叶，圆柱形，中空，伞形花序，花淡绿色或白色。蒴果室背开裂，含种子多枚，种子三角形，黑色。花期6～7月。 来源：原产亚洲西部。我国各地均有栽种。 收采和加工：鳞茎可鲜用作烹饪材料，亦可加工作香辛料。加工法是在花期后挖取鳞茎，洗净切成薄片，放入5％NaCl溶液中浸5分钟，取出在60℃下风干，至含水量降至5％左右，即成为洋葱片。洋葱片与少量食盐混合便制成洋葱粉。 使用部分：为石蒜科植物洋葱的鳞茎。 性味：味辛，性温。鳞茎具有臭辣味。 主要成分：鳞茎含有硫醇(Thio1)、二甲二硫化物(Methyl disulfide)、三硫化物(TrisuIfide)和硫代亚磺酸盐(Thiosulfinate)等，这些物质为发出臭辣气味的化合物。此外尚含有柠檬酸(Citrate)和苹果酸(Malate)。 烹调用途：鳞茎鲜用可作蔬菜入馔。又因具有特殊的辛辣味，可用于调味、增香。 其他作用：油煎洋葱能抑制因高脂肪饮食引起的血浆胆固醇升高，故有防止动脉硬化的作用。 备注：Allium属在Engler分类系统中，属于百合科。 |
| 玉蔥 | 玉葱 玉葱 英文名：Common OniOn 学名：Allium cepa L． 科属：石蒜科 基原物料的生态：多年生草本，通常不成丛。鳞茎巨大，扁球形，外被赤色鳞膜，具强烈刺鼻气味。叶圆柱形，中空，下端粗大，绿色，表面有白粉。花茎长于叶，圆柱形，中空，伞形花序，花淡绿色或白色。蒴果室背开裂，含种子多枚，种子三角形，黑色。花期6～7月。 来源：原产亚洲西部。我国各地均有栽种。 收采和加工：鳞茎可鲜用作烹饪材料，亦可加工作香辛料。加工法是在花期后挖取鳞茎，洗净切成薄片，放入5％NaCl溶液中浸5分钟，取出在60℃下风干，至含水量降至5％左右，即成为洋葱片。洋葱片与少量食盐混合便制成洋葱粉。 使用部分：为石蒜科植物洋葱的鳞茎。 性味：味辛，性温。鳞茎具有臭辣味。 主要成分：鳞茎含有硫醇(Thio1)、二甲二硫化物(Methyl disulfide)、三硫化物(TrisuIfide)和硫代亚磺酸盐(Thiosulfinate)等，这些物质为发出臭辣气味的化合物。此外尚含有柠檬酸(Citrate)和苹果酸(Malate)。 烹调用途：鳞茎鲜用可作蔬菜入馔。又因具有特殊的辛辣味，可用于调味、增香。 其他作用：油煎洋葱能抑制因高脂肪饮食引起的血浆胆固醇升高，故有防止动脉硬化的作用。 备注：Allium属在Engler分类系统中，属于百合科。 |
| 鳞茎 | 鳞茎 鳞茎为地下变态茎的一种。变态茎非常短缩，呈盘状，其上着生肥厚多肉的鳞叶，内贮藏极为丰富的营养物质和水分。能适应干旱炎热的环境条件。鳞茎也具顶芽和腋芽，可从其上发育出地上的花茎，开花结实。从鳞茎盘的下部可生出不定根，每年可从腋芽中形成一个或数个新的鳞茎，称为子鳞茎，可供繁殖用。鳞叶的宽窄不一，洋葱的鳞叶较宽，百合的鳞叶较窄。随着鳞茎的生长，外鳞叶变得薄而干，有时呈纤维状，可保护内鳞叶不致枯萎。百合科、石蒜科的植物，如洋葱、百合、贝母、蒜、水仙花等都具鳞茎。 |
| 洋葱头 | 洋葱头 yángcōngtóu[onion] 洋葱的鳞茎 |
| 鱗莖 | 鳞茎 鳞茎为地下变态茎的一种。变态茎非常短缩，呈盘状，其上着生肥厚多肉的鳞叶，内贮藏极为丰富的营养物质和水分。能适应干旱炎热的环境条件。鳞茎也具顶芽和腋芽，可从其上发育出地上的花茎，开花结实。从鳞茎盘的下部可生出不定根，每年可从腋芽中形成一个或数个新的鳞茎，称为子鳞茎，可供繁殖用。鳞叶的宽窄不一，洋葱的鳞叶较宽，百合的鳞叶较窄。随着鳞茎的生长，外鳞叶变得薄而干，有时呈纤维状，可保护内鳞叶不致枯萎。百合科、石蒜科的植物，如洋葱、百合、贝母、蒜、水仙花等都具鳞茎。 |
| 皮牙孜 | 皮牙孜 皮牙孜是汉语词汇，读音为pí yá zī，意思是洋葱。 |
| 葱头 | 葱头 cōngtóu[onion] 洋葱 |
| 蔥頭 | 葱头 cōngtóu[onion] 洋葱 |
| 五荤 | 五荤 五荤，也叫“五辛”。《本草纲目·菜部》“蒜”：“五荤即五辛，为其辛臭昏神伐性也。炼形家以小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽为五荤；道家以韭、薤、蒜、芸薹、胡荽为五荤；佛家以大蒜、葱、藠头、韭菜、洋葱（兴渠）为五荤。兴渠即阿魏也。”按兴渠叶似蔓菁，根似萝卜，生熟味皆如蒜；慈葱即葱；茖葱即薤，形似韭。见《三藏法数》。 |
| 五葷 | 五荤 五荤，也叫“五辛”。《本草纲目·菜部》“蒜”：“五荤即五辛，为其辛臭昏神伐性也。炼形家以小蒜、大蒜、韭、芸苔、胡荽为五荤；道家以韭、薤、蒜、芸苔、胡荽为五荤；佛家以大蒜、葱、藠头、韭菜、洋葱（兴渠）为五荤。兴渠即阿魏也。”按兴渠叶似蔓菁，根似萝卜，生熟味皆如蒜；慈葱即葱；茖葱即薤，形似韭。见《三藏法数》。 |
| 洋蔥頭 | 洋葱头 yángcōngtóu[onion] 洋葱的鳞茎 |
| 细香葱 | 细香葱 （植物）细香葱是百合科（Liliaceae）：为百合科多年生植物，学名为Allium schoenoprasum，与洋葱有亲缘关系。耐寒；鳞茎小，白色，形长；叶薄，管状，成丛生长；花淡蓝色或淡紫色，球状繖形花序紧密而鲜豔，直立并高出叶丛，通常仅结少许种子。可用种子繁殖，但一般是把鳞茎分丛种植。可在阳光充足的窗台上种一花盆细香葱，这样便不断有小量叶片生出。叶可在齐土面处割下，用於调味，特别是作蛋、汤、沙拉和蔬菜烹调的佐料。 |
| 細香蔥 | 细香葱 （植物）细香葱是百合科（Liliaceae）：为百合科多年生植物，学名为Allium schoenoprasum，与洋葱有亲缘关系。耐寒；鳞茎小，白色，形长；叶薄，管状，成丛生长；花淡蓝色或淡紫色，球状繖形花序紧密而鲜艳，直立并高出叶丛，通常仅结少许种子。可用种子繁殖，但一般是把鳞茎分丛种植。可在阳光充足的窗台上种一花盆细香葱，这样便不断有小量叶片生出。叶可在齐土面处割下，用于调味，特别是作蛋、汤、沙拉和蔬菜烹调的佐料。 |
| 巨无霸 | 巨无霸 （麦当劳推出的一种汉堡）“双层牛肉巨无霸， 酱汁洋葱夹青瓜， 干酪生菜加芝麻， 人人食到笑哈哈。” 除此，在台湾亦有类似广告口号： “双层纯牛肉， 独特酱料加生菜， 起司洋葱酸黄瓜， 芝麻面包盖上去， 好吃美味麦香堡。” 巨无霸 （词语）巨无霸，汉王莽时的巨人。《汉书．王莽传》:"韩博上言:'有奇士﹐长丈﹐大十围﹐来至臣府﹐曰欲奋击胡虏。自谓巨毋霸……'博意欲以风莽。莽闻恶之﹐留霸在所新丰﹐更其姓为巨毋氏﹐谓因文母太后而霸王符也。"《儒林外史》第五二回:"那胡八乱子想了一想﹐看看凤四老爹又不是个金刚﹑巨毋霸﹐怕他怎的。"清赵翼《大石佛歌》:"巨无霸头大枕鼓﹐狄侨如眉高见轼。"后用以形容庞然大物。 |
| 作料 | 作料 调味料，也称作料，是指被用来少量加入其他食物中用来改善味道的食品成分。一些调味料在其他情况下被用来作主食或主要成分来食用。例如洋葱也可以为法国洋葱汤等的主要蔬菜成分。 |
| 巨無霸 | 巨无霸 （麦当劳推出的一种汉堡）“双层牛肉巨无霸， 酱汁洋葱夹青瓜， 干酪生菜加芝麻， 人人食到笑哈哈。” 除此，在台湾亦有类似广告口号： “双层纯牛肉， 独特酱料加生菜， 起司洋葱酸黄瓜， 芝麻面包盖上去， 好吃美味麦香堡。” 巨无霸 （词语）巨无霸，汉王莽时的巨人。《汉书．王莽传》:"韩博上言:'有奇士﹐长丈﹐大十围﹐来至臣府﹐曰欲奋击胡虏。自谓巨毋霸……'博意欲以风莽。莽闻恶之﹐留霸在所新丰﹐更其姓为巨毋氏﹐谓因文母太后而霸王符也。"《儒林外史》第五二回:"那胡八乱子想了一想﹐看看凤四老爹又不是个金刚﹑巨毋霸﹐怕他怎的。"清赵翼《大石佛歌》:"巨无霸头大枕鼓﹐狄侨如眉高见轼。"后用以形容庞然大物。 |
| 冬葱 | 冬葱 体积小，呈椭圆或圆形，形状类似于平常的洋葱。具有刺激性的味道。常用作于腌制别的食物。 |
| 泡菜 | 泡菜 （食品）泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜；像是卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱、高丽菜等。蔬菜在经过腌渍及调味之后，有种特殊的风味，很多人会当作是一种常见的配菜食用。所以现代人在食材取得无虞的生活环境中，还是会制做泡菜。 世界各地都有泡菜的影子，风味也因各地做法不同而有异，其中涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝，并称为世界三大泡菜。已制妥的泡菜有丰富的乳酸菌，可帮助消化。但是制作泡菜有一定的规则，像是不能碰到生水或是油，否则容易腐败等等。若是误食遭到污染的泡菜，容易拉肚子或是食物中毒。 泡菜主要是靠乳酸菌的发酵生成大量乳酸而不是靠盐的渗透压来抑制腐败微生物的。泡菜使用低浓度的盐水，或用少量食盐来腌渍各种鲜嫩的蔬菜，再经乳酸菌发酵，制成一种带酸味的腌制品，只要乳酸含量达到一定的浓度，并使产品隔绝空气，就可以达到久贮的目的。泡菜中的食盐含量为2%到4%，是一种低盐食品。 |
| 冬蔥 | 冬葱 体积小，呈椭圆或圆形，形状类似于平常的洋葱。具有刺激性的味道。常用作于腌制别的食物。 |
| 吃斋 | 吃斋 吃斋，指宗教人士的戒规，是一种重视心灵的虔诚与纯洁的仪式。主要是禁止吃荤腥食品与五辛（葱，洋葱，蒜，大蒜，韭），而且吃斋，要过午不食，即过了中午就不再吃饭了。 |
| 夜盲 | 夜盲 夜盲是指间或白天在黑暗处不能视物或视物不清，对弱光敏感度下降，暗适应时间延长的重症表现。多因VA缺乏所致，也有先天夜盲者。主要症状为白天视觉几乎正常，黄昏时光线渐暗则视物不清。因麻雀等某些鸟类系先天夜盲，故又名“雀目”、“雀盲”、“雀目眼”。适量补充VA可以有效地治疗因VA 缺乏引起的夜盲症。我国早在唐代便已应用猪肝等富含VA的食物治疗“雀目”。 造成夜盲的根本原因是视网膜杆状细胞缺乏合成视紫红质的原料或杆状细胞本身的病变。 概括起来有3方面： 暂时性夜盲。 由于饮食中缺乏维生素A或因某些消化系统疾病影响维生素A的吸收， 致使视网膜杆状细胞没有合成视紫红质的原料而造成夜盲。这种夜盲是暂时性的，只要多吃猪肝、胡萝卜、鱼肝油等，即可补充维生素A的不足，很快就会痊愈。 获得性夜盲。 往往由于视网膜杆状细胞营养不良或本身的病变引起。常见于弥漫性脉络膜炎、广泛的脉络膜缺血萎缩等，这种夜盲随着有效的治疗、疾病的痊愈而逐渐改善。 先天性夜盲。 系先天遗传性眼病，如视网膜色素变性，杆状细胞发育不良，失去了合成视紫红质的功能，所以发生夜盲。 VA 缺乏引起夜盲的主要机理如下：视网膜上有在强光下产生颜色感觉的视圆锥细胞和在弱光下产生暗视觉的视杆状细胞。而决定暗视觉好坏和暗适应快慢的主要因素之一，是视紫红质（视杆细胞色素）在血中的浓度。视紫红质的合成与分解受光调节；强光下分解多于合成，弱光下合成多于分解，使其浓度逐渐达到一定的光敏感度所需水平，达到这一水平所用的时间即是暗适应的时间。因为VA是视紫红质的“原料”，所以当VA缺乏时，则视紫红质得不到足够的补充，从而血中浓度下降，导致视杆状细胞功能不全，对弱光敏感度下降，暗适应时间延长等，出现夜盲症状。 虽然夜盲症很多时候是由缺乏VA造成的,但是VA的补充一定要在医生的指导下进行。过量服用，有可能会引起VA中毒现象。 夜盲是指间或白天在黑暗处不能视物或视物不清，主要为脾胃虚弱及命门火衰所致。脾胃虚弱这夜盲，多见于小儿，伴有腹大、面黄肌瘦、头发稀疏、白天视力正常而夜间或光线暗弱处则不能见物等症状。命门火衰者，初则夜盲，视力逐渐下降，并伴有头晕无力、畏寒怕冷、进食不香、遗精阳痿、苔白、细无力等症状。在治疗视力减退、夜盲时，首先要查明原因，对症治疗才能奏效，以下食疗方，可辅助治疗视力减退： 产品名称：阿胶桑麻膏 产品组成：桑叶、红枣、黑芝麻、核桃仁、桂圆、冰糖、黄酒。 批准文号：2005卫食证字07-XK-0025号 产品性状：本品为灰黑色的膏；味微甜 功能主治：滋养肝肾，祛风明目。用于肝肾不足，头晕眼花，视物不清，迎风流泪。 用法用量：口服，一次3-5块，一日3次、忌食辛辣刺激性食物。 羊肝丸：由夜明砂250克、当归120克、木贼200克、蝉蜕100克、羊肝500克组成，制成蜜丸，每次服10克，每日二次，适用于各种夜盲症。 菊花丸：由菊花100克、巴戟30克、肉苁蓉100克、枸杞100克组成制成蜜丸，每次服10克，每日3次，有补肾壮阳、明目之功效，适用于命门火衰引起的夜盲症。 枸杞叶猪肝汤：每次用枸杞鲜叶100克、猪肝100克、煮汤调味食用，可补虚益精、祛风明目，适用于治疗夜盲症及视力减退者，健康人常食亦有预防视力减退之功效。 朱砂蒸鸡肝：（朱砂剧毒，慎用） 每次用鸡肝1副、朱砂0.5克（水飞为末），将朱砂与鸡肝 拌匀，放入小碗内，加水少许，隔水蒸熟信用，可每日或隔日一次，有养肝、宁神、益气、明目的功效，可辅助治疗夜盲、视力减退。 视力减退、夜盲者还应多食含维生素A的蔬菜，多吃些动物肝脏及蛋类，避免过度疲劳，禁食有刺激性及燥热食物，不饮酒、抽烟等。 另外，视力正常者，若从事用眼过多的行业，也可常食上述药膳，以预防视力减退。 为了防止得夜盲症，平常要多吃蔬菜和水果。如果有特殊情况吃不到蔬菜和水果，就要适当的吃维生素A片。 夜盲之人应忌吃下列食物。 芥菜，俗称雪里蕻。性温，味辛，易助热上火，损人元气。如《本草纲目》中指出：“芥菜，久食则积温成热，辛散太甚，耗人真元，肝木受病，昏人眼目。”由此可见，对体弱夜盲者，应忌食之。 莴苣，根据古代医家经验，夜盲之人不宜多吃莴苣。如《本草衍义》中即有“多食昏人眼”的记载。《滇南本草》也认为：“素有目疾者切忌。”近代也证实了前人之说，有报道在临床上发现因吃莴苣太多而引起夜盲症的病例。故有夜盲症者，忌吃为妥。 胡椒，性大热，味大辛，是一味辛辣刺激性强烈的调味食品，有“动火燥液，耗气伤阴”之弊。《本草备要》认为：“多食目昏。”《随息居饮食谱》也说：“多食损目，目疾者忌之。”因此，夜盲之人食之弊多利少，法当忌食。 此外，夜盲者还应当忌吃花椒、辣椒、洋葱、大蒜、桂皮、丁香、茴香、砂仁、大葱、白酒等。 有些肝硬化病人出现眼花缭乱，晚上视物不清，不少病人可能还会出现视网膜出血，视野缩小．暗适应下降等。还有些病J眼科检查有眼压F降，双侧瞳孔大小不等，角膜知觉减退等眼科症状。有些病人眼部症状的明显程度与肝功能的好坏是一致的，但是也有些病人与肝功能的好坏几乎没有什么关系。 至于为什么出现这些服部症状，尚不十分清楚。一般为：肝细胞受损影响了维生素的吸收，特别是维生素A的吸收；肝脏将胡萝卜素转化为维生素A的能量下降。在肝脏狄氏间隙内有一种贮脂细胞，它既能贮存脂肪，也能贮存维生素。体内摄入维生素A的80%贮存在贮脂细胞。肝硬化时，贮脂细胞内的维生素A也不易释放。上述原因可使维生素A在血浆中的含量降低，有时可甚至降到零。维生素A是视紫质的原料，它的维生素A缺乏会发生眼花、夜盲等症状。 另外，肝硬化影响了植物神经系统的功能，使其不能协调工作。中医很注重肝病与眼睛的关系，肝血、肝气不足会引起两眼干涩，眼花等症状发生。 |
| 沙茶 | 沙茶 沙茶（闽南语、潮语读沙嗲）原是印度尼西亚的一种风味食品，印尼文为“sATE”（沙嗲），其原意是“烤肉串”，多用羊肉、鸡肉或猪肉，所用的调料味道辛辣，传入闽南地区后，只取其辛辣的特点调成一种调味品，称为沙茶酱。沙茶酱用花生仁、白芝麻、左口鱼、虾米、椰丝、大蒜、生葱、芥末、香菜子、辣椒等原料磨碎加油、盐熬煮而成。沙茶酱色泽金黄，辛辣香浓，是闽南菜常用的调味品之一。沙茶酱是盛行福建、广东等地的一种混合型调味品。色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。沙茶（印尼语：Satay）在闽南地区也被称为沙嗲。 |
| 吃齋 | 吃斋 吃斋，指宗教人士的戒规，是一种重视心灵的虔诚与纯洁的仪式。主要是禁止吃荤腥食品与五辛（葱，洋葱，蒜，大蒜，韭），而且吃斋，要过午不食，即过了中午就不再吃饭了。 |
| 果寡糖 | 果寡糖 果寡糖（Fructooligosaccharide FOS），又称为果聚糖、低聚果糖、藤果三糖族低聚糖，分子式为G－F－Fn（G为葡萄糖，F为果糖，n=13），是在蔗糖分子上以β－1，2-糖苷键结合数个D-果糖初所形成的一组低聚糖的总称。 果寡糖广泛存在于香蕉、大麦、大蒜、洋葱、黑麦、马铃薯、洋姜、小麦、出小麦等植物小，但提取较为困难，且难以批量生产，商品果寡糖制剂主要是利用微生物和植物中具有果糖基转移活性酶作用于蔗糖得到的。作为添加剂应用于饲料中主要是寡果三糖（GF2；）、寡果四糖（GF3）和寡果五糖（GF4。）。 |
| 肉燥 | 肉燥 肉燥是一道来自台湾的美食，主要食材是生猪肉末、洋葱。 |
| 沙茶酱 | 沙茶酱 沙茶酱是起源于潮汕，盛行福建省、广东省等地的一种混合型调味品。色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。沙茶（印尼语：Satay）在闽南，潮汕，台湾也被称为沙嗲。原是印度尼西亚的一种风味食品。其原义是烤肉串，多用羊肉、鸡肉或猪肉，所用的调料，味道辛辣，传入潮汕地区后，只取其辛辣的特点调成一种调味品，称为沙茶酱。 |
| 地下茎 | 地下茎 在地下水平生长的粗壮的茎，在其上又长出新的根和芽。地下茎生在地下，也有节和芽，但在形态、结构上有很大变化，属变态茎。其功能主要是贮藏养料。 植物生长在地下的变态茎的总称。有节和节间之分，节上常有退化的鳞叶，鳞叶的叶腋内有腋芽，以此与根相区别。常见有4种类型：根状茎、如莲、竹的根状茎；块茎，如马铃薯、菊芋的块茎；球茎，如荸荠、慈菇的球茎；鳞茎，如洋葱、水仙的鳞茎。 |
| 汉堡包 | 汉堡包 （食物）汉堡包是英语Hamburger的音译，是现代西式快餐中的主要食物。 最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉肉饼组成，现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外，还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物，就可以同时吃到主副食。这种食物食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的方便主食之一。汉堡热量高，含有大量脂肪，不适合减肥人群或高血压高血脂人群过量食用。 |
| 盘肠 | 盘肠 盘肠是是一道美食，制作材料有盘肠、紫椰菜、宽而条、黄油、洋葱末、蒜泥、白醋、盐、胡椒、油等。 |
| 杂菜 | 杂菜 杂菜是朝鲜族一种用粉丝制成的风味食品，辅以切细的牛肉、胡萝卜片，以及菠菜、蘑菇、洋葱等各种蔬菜。既可以作为凉菜，也可作为热菜。 |
| 炸丸子 | 炸丸子 炸丸子是一种小吃，分为素丸子和肉丸子。所用材料包括猪肉末、牛肉末300克、洋葱半个、油适量、盐、白砂糖、黑胡椒粉少许、鸡蛋1个、面包屑200克、酱油2茶匙，烹饪简单，老少皆宜。 |
| 抓饭 | 维吾尔、乌孜别克等族的传统饭食。流行于新疆等地。用大米、羊肉、羊油或青油、胡萝卜、洋葱、葡萄干等，经炸、炒、煮、焖等工序制成的甜味饭。进餐时，盛入盘内，大家围坐抓食，故称。 |
| 切碎 | 辞典解释切碎 qiē suì 用刀将物体切割成细碎状。 如：「妈妈把洋葱切碎后，又加了一些佐料，就做成一盘香喷喷的炒饭。」英语 to chop德语 hacken (V), zerhacken (V) |
| 阿罗 | 阿罗 （美国电影《暮光之城》中的角色）阿罗（Aro），小说、电影《暮光之城》中的角色，三千多岁的年龄，身份类似于吸血鬼中的皇室成员，沃尔图里家族三位领袖之一，沃尔图里家族创始人之一。阿罗举止优雅，五官完美，皮肤白得透明，像洋葱的皮，看起来也非常精致——这张脸镶嵌在他那头乌黑的头发衬托出的轮廓中显得异常突出。他的眼睛是红色的，但是红色上面有朦朦胧胧的薄膜。 阿罗 （词语）“车师后部王阿罗多”。见《汉书》：姓阿罗，名多。(见《姓氏考略》) |
| 通心麵 | 辞典解释通心面 tōng xīn miàn 一种义大利面食。面条的形状多为中空管状。 如：「通心面拌入用碎肉、番茄酱加上洋葱等炒成的馅料，美味得令人想一吃再吃。」英语 macaroni法语 macaroni |
| 地下莖 | 地下茎 在地下水平生长的粗壮的茎，在其上又长出新的根和芽。地下茎生在地下，也有节和芽，但在形态、结构上有很大变化，属变态茎。其功能主要是贮藏养料。 植物生长在地下的变态茎的总称。有节和节间之分，节上常有退化的鳞叶，鳞叶的叶腋内有腋芽，以此与根相区别。常见有4种类型：根状茎、如莲、竹的根状茎；块茎，如马铃薯、菊芋的块茎；球茎，如荸荠、慈菇的球茎；鳞茎，如洋葱、水仙的鳞茎。 |
| 抓飯 | 维吾尔、乌孜别克等族的传统饭食。流行于新疆等地。用大米、羊肉、羊油或青油、胡萝卜、洋葱、葡萄干等，经炸、炒、煮、焖等工序制成的甜味饭。进餐时，盛入盘内，大家围坐抓食，故称。 |
| 二崙鄉 | 辞典解释二仑乡 èr lún xiāng 乡镇名。位于云林县西螺西南方。清世宗时闽人张方高来此开发。盛产洋葱、蒜、香瓜等农产品。 英语 Erlun or Erhlun township in Yunlin county 雲林縣|云林县[Yun2 lin2 xian4], Taiwan德语 Erhlun (Dorf in Taiwan) (Eig, Geo) |
| 阿羅 | 阿罗 （美国电影《暮光之城》中的角色）阿罗（Aro），小说、电影《暮光之城》中的角色，三千多岁的年龄，身份类似于吸血鬼中的皇室成员，沃尔图里家族三位领袖之一，沃尔图里家族创始人之一。阿罗举止优雅，五官完美，皮肤白得透明，像洋葱的皮，看起来也非常精致——这张脸镶嵌在他那头乌黑的头发衬托出的轮廓中显得异常突出。他的眼睛是红色的，但是红色上面有朦朦胧胧的薄膜。 阿罗 （词语）“车师后部王阿罗多”。见《汉书》：姓阿罗，名多。(见《姓氏考略》) |
| 中門 | 中门 中门是德国罗森海姆唯一一座保存至今的市场大门。直到1350年，它都一直是市场的东门，15世纪开始它从外市场分离，用作了管理大楼。1641年，人们又增建了洋葱头尖塔，后来“长形建筑（Langbau）”也被改变。中门（Mittertor）是罗森海姆中心最古老的建筑。 |
| 羅宋湯 | 辞典解释罗宋汤 luó sòng tāng 斯拉夫国家的一种菜汤。乌克兰则被认为是罗宋汤的发源地。此汤主要由红萝卜、番茄、洋葱、莴苣、牛肉等烹制而成。其中番茄的酸味和红萝卜的红色汤汁为其特色。 英语 borscht, a traditional beetroot soup德语 Borschtsch |
| 雜菜 | 杂菜 杂菜是朝鲜族一种用粉丝制成的风味食品，辅以切细的牛肉、胡萝卜片，以及菠菜、蘑菇、洋葱等各种蔬菜。既可以作为凉菜，也可作为热菜。 |
| 盤腸 | 盘肠 盘肠是是一道美食，制作材料有盘肠、紫椰菜、宽而条、黄油、洋葱末、蒜泥、白醋、盐、胡椒、油等。 |
| 百合科 | 百合科 百合科是被子植物的一大种群植物，属单子叶植物类。约有250属 3500种。广泛分布于全世界，主要在温带与亚热带地区。中国有60属约 560种，南北均产。 百合科在中国60属，近600种，遍布中国。百合科中既有名花，又有良药。有的还可以食用。主要的属有葱属、菝葜属、百合属、沿阶草属、黄精属、天门冬属、贝母属等。知母属、鹭鸶兰属、白穗花属等为中国特有。 |
| 咕咾肉 | 咕咾肉 咕咾肉又称咕噜肉，是广东的一道特色传统名菜，属于粤菜，以甜酸汁及猪肉煮成。咕咾肉作为欧美人士最熟悉的中国菜之一，常见于中国以外的唐人街的餐馆。 |
| 色拉 | 色拉 色拉系音译，即Salad，又译作沙拉、沙律。主要有三类，分别为水果沙拉、蔬菜沙拉、其他沙拉。 蔬菜沙拉源自于西方，由绿色有叶生菜制成的一道菜，常加有萝卜、黄瓜或西红柿，并加调味品食用。 |
| 把子 | 把子 把子，中文词汇之一，有多重意思。其中之一指传统戏曲演出所用兵器道具的统称。语出明 戚继光 《纪效新书·射法》：“凡射，或对贼对把，站定观把子或贼人，不许看扣。” |
| 热狗 | 热狗 règǒu[hot dog] 一种美国式的简便食品,中间夹着热香肠、酸菜、芥末油等的面包,因形状像狗伸舌吐气而得名 |
| 羊肉串 | 羊肉串 （烧烤食物）羊肉串是以新疆烤羊肉串为代表的普及性烧烤美食，基本是属于大众食品，有街头夜市的烧烤摊和烧烤和自助野炊种三种方式。 羊肉串是近几年来流行很广的大众饮食，基本上没有淡旺季之分，如果在天气炎热的南方，冬天的生意要更好一些。烧烤可以说是从新疆的烤羊肉串普及开来的，通过不断发展，烧烤的风格结合地域特色有了创新和变化，品种呈多样性，除了羊、牛、鸡、鱼等许多肉类之外，许多蔬菜水果也可以拿来烤。烤羊肉串的吃法只撒辣椒和孜然两种作料，但演变后的烧烤一般都会在此基础上根据当地消费者口味调配佐料。 |
| 熱狗 | 热狗 règǒu[hot dog] 一种美国式的简便食品,中间夹着热香肠、酸菜、芥末油等的面包,因形状像狗伸舌吐气而得名 |
| 二年生 | 二年生 二年生，指二年生植物。谓种子萌发的当年只长出根叶，次年才开花结实，然后死亡。二年生植物一生中只会开一次花结一次果，而多年生植物则会每年开花结果。 |